【年後快閃免運】瓜地馬拉 卡佩提洛莊園 日曬 (咖啡豆/耳掛)

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商品資訊

商品材質
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製造方式
手工製造
商品產地
台灣
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商品摘要
瓜地馬拉 卡佩提洛莊園 帕卡瑪拉 日曬處理法:中淺烘焙,具熱帶水果、杏桃乾和杏仁的風味,並具備飽滿的果汁感

食品資訊

內容量
10g x 10
過敏原
保存方法
常溫、乾燥、避免陽光直射
賞味期限
收到商品後 100 天

關於設計館

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【年後快閃免運】瓜地馬拉 卡佩提洛莊園 日曬 (咖啡豆/耳掛)

商品介紹

**瓜地馬拉 卡佩提洛莊園 帕卡瑪拉 日曬處理** Ethiopia Sidamo Bensa G1 烘焙程度 :中淺烘焙 處理法:日曬處理 品種:帕卡瑪拉 (Pacamara) 風味敘述:熱帶水果、杏桃乾、杏仁 【咖啡特質】 風味層次佳 口感飽滿 酸甜平衡 【建議沖煮】 https://youtu.be/UzE3JVGu8qc **手沖**▶ 15g 咖啡粉以 90 度的水溫注入 240g 的水量 **耳掛沖煮**▶ 撕開不織布內袋後,架在馬克杯上,注入90度左右的熱水 150 - 180g **愛樂壓**▶ 20g咖啡粉以 85 度的水溫注滿關蓋,倒置1分鐘壓出 按壓時間約30秒 **美式機**▶ 40g 咖啡粉對 700g 的水量沖煮 【品管&烘豆師履歷】 Alvin Tseng 2020 台灣全國生豆評鑑評審 2020 彰化生豆賽評審 2020 台中生豆賽評審 2019 WCE 世界盃杯測師大賽 第七名 2019 WCE 世界盃杯測師台灣區選拔賽 冠軍 2019 WCE 世界烘豆大賽台灣賽區 評審

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