翌莎精品咖啡 ISA COFFEE

台灣
2021 開館
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設計館公告
08/12/2024
【關於咖啡】
在翌莎,嚴格並挑選台灣境內少有的咖啡豆,鑽研北歐式烘焙及科學化品質鑑定與管理,從此告別尖酸及苦澀,順口如好茶的淺焙咖啡,讓喜歡咖啡的你、或甚至從來沒喝過咖啡的你體驗到最正宗的北歐淺焙咖啡是我們品牌宗旨。
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34 個商品

故事從一位思鄉的母親開始,待孩子長大成人後她追尋自己的夢想,學習咖啡、學習烘焙,回到自己的出生地——嘉義朴子,開啟當地第一個精品咖啡的品牌,並以自己「ISA」為名。

同時母親盼得自己的兒女回歸,女兒 Vanessa 成了這個咖啡館不可或缺的甜點師,她讓咖啡館有自己招牌的日式西點;兒子 Alvin 則和她一起鑽研咖啡,把國內外的咖啡新知及專業帶回朴子,也讓杯測冠軍的光環落在此。青年返鄉和母親一同圓夢,在新舊思維的交會下,這些種種,讓兩家翌莎精品咖啡成為嘉義朴子的活招牌。

在 Pinkoi 上和嘉義在地相關的物產,不乏有茶和咖啡,但未見以歐美風格為主要特色的精品咖啡品牌,翌莎自然是這樣的存在。想跟知道我們的人說,嘉義不僅有好的物產,也有很出色的專業技術。

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