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「澄意滴雞精」是合格養殖4個月以上土雞經處理後,慢火蒸煮數個小時萃取出全雞精華,由於工法繁雜,整個製作過程需花費一至二個工作天,彌足珍貴。 我們使用乳製品不同等級來說明雞精類的不同: 鮮乳……….滴雞精…………………..原汁原味,新鮮,營養度高,製作耗時. 保久乳…….市售一般雞精………..常溫保存期限長,不含防腐添加物? 奶粉……….雞湯塊,雞精粉…..…..雞隻萃取物?人工添加物?人工香料?...
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