「香港城釀」精品釀酒廠位於荃灣，於2014年創立。以本土故事作為啟發，釀製令香港人自豪且有共鳴的手工啤酒及蜂蜜酒。九年間共釀造超過四十款原創精釀啤酒、蜂蜜酒及其他創意酒精飲品。代表性作品包括蜜月蜂蜜酒系列、港女IPA、港男Stout、空手魂苦瓜啤、靈活IPA、我城正在系列手工啤等。

延續精釀精神，緊貼全球自然、健康的釀酒趨勢，2021年首創以純蜂蜜釀造的氣泡酒「蜜月」氣泡蜂蜜酒系列，將最古老的發酵酒透過現代精釀技術重新復活。「香港城釀」致力於推廣精釀文化，提供釀酒工作坊課程及DIY自釀套裝，讓更多人體驗釀酒的樂趣。多款酒品供應本地餐飲和零售市場，為香港市場帶來更多新選擇和驚喜。