... 人 ...
「三點水料理」的主理人Ben 和 Nicola 原本從事文化工作，緣於愛吃更愛煮，兩年前建立自家品牌，希望做出來的不只是食物，而是香港故事。

因經歷變故，一切突然重新開始，卻因著這個契機，我們更了解到最重要是「人在，理念在，味道在」。

... 理念 ...
「香港製造」不是一個人的事，慶幸我們找到一班願意共同建構「香港故事」的人。從原材料、生產、合作零售商，也是有共同理念的人。

三點水希望做個用心的食品加工者，尊重食材、尊重農夫、尊重廚藝，絕不粗製濫造，每一件產品都載滿廚師的心機。

... 味道 ...
不局限於一個地方的口味，做我們自己的料理。三點水與本地農夫合作的時令出品。

最終希望透過味道，和大家結緣交流，分享這片土地上的點滴。

...土生土長 ...本地料理...
「三點水」是一個演化中的計劃，
像水的形態，變化萬千。
希望用心造好香港味道，
獻給努力不懈的香港人，也獻給我們自己。