年節茶禮-予禮於你-精裝木製茶葉禮盒

https://live.staticflickr.com/65535/51805108174_5bfd427001.jpg **【茶品】** ◎ 杉林溪高山茶 / 花香 ・清香優柔 ◎ 凍頂烏龍茶 / 熟果香/蔗糖香・韻長醇厚 **【1.溫壺】** 將熱水倒入茶壺、茶杯中，讓茶具保留一定的溫度後再倒掉。 這樣沖泡時才不會因為溫度差異過大，而影響茶湯表現。 **【2.置茶】** 取出茶葉置入壺中，因茶葉容易吸附味道,所以要盡量避免用手抓取 簡易量法,球形茶葉鋪滿一層壺底,條形茶葉鋪滿兩層 **【3.水溫】** 水溫對茶葉的舒展很重要 球型茶葉需用沸水 95-100度，條索型茶葉則需用熱水 85-95 度 **【4.沖泡與時間】** 球形茶葉因不易舒展,所以需以溫潤泡的方式進行沖泡 「溫潤泡」是將茶葉置於壺後,倒入剛好滿過茶葉的水量,約5秒內即可將熱水倒掉，再將熱水倒滿壺身，50秒後即可享用茶湯。 而第二泡及第三泡的浸泡時間,則以第一泡時間的一半為主,第四泡開始則需依序增加15秒的浸泡時間(建議4-6泡,茶湯風味較佳) **小撇步** 您可以先預設要泡幾次,再來拿捏沖泡的克數喔! 假設茶壺容量是150cc,您預計茶湯要能沖要5泡,依照沖泡次數及濃度來計算,總共需要7.8克的茶葉 當然,濃度及次數都是可以依照個人需求去做調整的 ex: 125(cc) x 5(泡) =625 (cc) ; 625(cc) / 80(cc) =7.8克