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**此課程適合無經驗想在短時間內學會烘豆的朋友 **
透過簡單明瞭的圖文說明、科學化的數據
讓咖啡烘焙不再只靠感覺和經驗
課程內容:
認識生豆：處理法、瑕疵豆、烘焙前需注意的項目
烘豆基礎觀念：烘豆曲線跟化學變化說明
烘焙機的操作與應用：熱源設計、操控方式
基礎烘豆教學：現場示範教學淺焙、中焙、步驟簡單易懂
適合上課對象:
對操作咖啡烘焙機有興趣的你
未來想創業開店的你
使用的設備為楊家1公斤烘豆機
授課講師:張孟軒
SCA 精品咖啡烘豆師
SCA 精品咖啡感官杯測師
SCA 精品咖啡金杯萃取師
高餐咖啡拉花藝術與實務講師
屏東監獄矯正署烘豆指導講師
高雄職訓局咖啡創業課程講師
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