百味之本-經典口味四入款大禮盒(附提袋)

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商品資訊

商品材質
新鮮食材
製造方式
手工製造
商品產地
台灣
商品特點
有提供客製服務
庫存
10 件以上
內容量
500g x 4
過敏原
保存方法
冷藏
賞味期限
製造日期後 240 天
商品熱門度
  • 被欣賞 5,409 次
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商品摘要
-百味之本- “飯者,百味之本。" 山味、海味、不如一份細火慢熬的人情味

關於設計館

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百味之本-經典口味四入款大禮盒(附提袋)

商品介紹

*-百味之本-* *“飯者,百味之本。"* *山味、海味、不如一份細火慢熬的人情味* https://c1.staticflickr.com/3/2858/33540656600_108fc2eedf_b.jpg **❖ 產品內容** ** -[榖旦]500g輕盈包- ** 品名:稉種香米,台稉四號 米等:CNS二等米 別稱:香米 榖:美善的。穀旦:好日子。 取自詩經 ‧ 陳風 ‧ 東門之枌:「榖旦于差,南方之原。」 ** -[饔飧]500g輕盈包- ** 品名:稉種白米,高雄一三九號&台南十四號 米等:CNS二等米 別稱:醜美人 饔:早餐。飧:晚餐。 取自孟子 滕文公上:「賢者與民耕而食,饔飧而治。」 ** -[正味]500g輕盈包- ** 品名:稉種糙米,高雄一三九號 米等:CNS二等米 別稱:醜美人 正常的滋味。 取自宋羅大經《鶴林玉露》卷二:「八珍雖美而易厭,至於飯,一日不可無,一生吃不厭。蓋八珍乃奇味,飯乃正味也。」 ** -[烏占]500g輕盈包- ** 品名:秈種黑糙米 米等:CNS二等米 別稱:黑米、藥米、長生米、烏殼 黑秈,殼近黑。 取自千金譜,為清中葉以台語誦讀幫助識字的教材,內容提及生活大小事務:「烏占、白殼軟兼滑。」 https://c1.staticflickr.com/5/4178/33447161343_0bf4c72a47_b.jpg *輕盈包:* *適合米飯吃不多但是想吃好食物、沒有辦法每天開伙但懷念陽光的滋味、周末大展身手的您* https://c2.staticflickr.com/4/3759/32756293964_47311d0c59_b.jpg **【好好煮,好好吃】** ※洗米水要瀝乾 ※建議水量(單位:米杯): 榖旦、饔飧:內鍋水:外鍋水=1:0.9~1.1:225cc(放蒸架) 三谷、正味、烏占:內鍋水:外鍋水=1:1.2:米無浸泡400cc(放蒸架) 三谷、正味、烏占:內鍋水:外鍋水=1:1.2:米預先浸泡2hr↑225cc(放蒸架) ※悶飯鬆飯: 榖旦、饔飧→先悶20分鐘後翻鬆 三谷、正味、烏占→先翻鬆後悶20分鐘 ※剛煮好的飯,記得別讓鍋蓋上水氣滴回鍋內,也可試看看蓋飯巾吸收水氣 ※保溫太久的米飯容易脫水而於冷卻時乾硬,如需隔餐食用要注意保溫環境喔 ※煮完試試口感,下次加減水量或先泡,煮出一鍋屬於您的好飯 ※用電鍋煮飯請放蒸架,內鍋才不會因受熱不均而導致米粒黏鍋 ※混合榖類烹調,如能預先浸泡2hr↑,會更粒粒分明好吃唷 **【保存】** 白米跟糙米因缺乏保護而衰變 ※化學性:蛋白質,脂質,碳水化合物,酵素 ※物理性:水分流失,變黃,吃水重,揮發性硫化物 ※營養:蛋白質流失。微生物,黴菌,黃麴毒素,厭氧細菌增生 米不是乾貨,保存期限僅供參考,趕快吃完對最您最好,冷藏才是唯二選擇 https://c1.staticflickr.com/3/2836/33415615064_5740216afc_b.jpg **【我們的用心】** ◕產地尋訪、試吃。實地訪查田地及碾米廠 ◕包材特別挑選食品級軟性鋁箔積層包裝,阻隔性高不吸異味,內附脫氧包熱封口後防蟲&變質,上錫壓條便於冷藏保存,並採用原料來源為歐美日台,無塵室生產, 符合FSC認證素材之廠商 ◕每半年定期抽樣送驗,在農產品送到夕食這個最末端的環節做好把關 ◕夕食將碾製完成的米9℃低溫冷藏起來,讓我們的米能於潮濕高溫的氣候下,保持在最新鮮的狀態 ◕講求新鮮,只送當期當季的米到您家中 https://c1.staticflickr.com/3/2862/33416029624_33e651ce53_b.jpg **❖ 產品規格 ** 商品內容:穀旦500克±3%+饔飧500克±3%+正味500克±3%+烏占500克±3% 品名:稉種香米+稉種白米+稉種糙米+秈種黑糙米 尺寸:29.3cmX29.5cmX7cm 產地:花蓮縣富里鄉 負責廠商:夕食米糧 農糧登記字號:0101499 食品業者登錄字號:F-124723391-00000-4 碾製日期:見包裝 保存期限:8個月(需冷藏) ❖ 產品定期通過TFDA & TAF 雙認證的「振泰實驗室」檢測374項農藥、4項重金屬、食品汙染物及真菌毒素合格始可販售,每期最新檢驗報告皆公開於粉絲專頁。

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