【商品介紹為 Pinkoi 翻譯,商品會由日本設計師出貨】
將天然醸造・長期熟成的日本國產丸大豆醬油作為基底,加入大量的を兵庫縣丹波篠山市產「丹波黑豆」與日本國產蔬菜製成。將研磨過後的黑豆與丸大豆醬油的濃醇、蔬菜的美味一齊封存在這罐和風醬內。
除了當作沙拉醬,作為牛排、炸物等的沾醬使用也會適合。
無添加化學調味料・防腐劑。
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▶ **霧之朝 野菜和風醬 之講究與堅持**
「傳統製法(天然醸造・長期熟成)」
現代的醬油製法為了縮短釀造期,會加入培養微生物,
而我們的醬油是花上 1~2 年的時間,透過四季變化,
藉著釀造甕裡自然微生物的力量做發酵、熟成釀造而成的。
「不使用化學調味、防腐劑、基因改造原料,堅持使用日本國產的食材。」
日本市面上賣的醬油 97% 的原料為國外產的大豆,而我們以日本國產丸大豆與有機蔬菜等,
具有生產履歷的原料製作出來的野菜和風醬。
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▶ **野菜和風醬 丹波黑豆X洋蔥 之特色與吃法**
於天然醸造・長期熟成的日本國產丸大豆醬油裡,
加入粗研磨過後的丹波篠山市產「丹波黑豆」與大量的日本國產洋蔥、高麗菜所製成的無油和風醬。
帶點少許的酸味,搭配肉類料理非常適合!
○吃法
・作為溫野菜や炒青菜的調味料。
・作為牛排、燒肉等肉類料理的沾醬使用。天氣較熱時也能作為冷盤沙拉醬使用。
・作為炸物的沾醬也很可以。
・代替醬油、淋上豆腐、煎蛋。用來調味蛋料理也很推薦。
○使用食材:洋蔥(兵庫縣產)、醬油(大豆(日本國產)、小麥(日本國產)、食鹽)、純米醋、高麗菜、甜菜糖、黒豆、柴魚片、食鹽
○内容量:200ml
○過敏原:大豆・小麥
○保存方法:
【開封前】請避免陽光直射、高溫多濕的場所,常溫保存。
【開封後】冷藏保存,請儘早使用完畢。
○備註:
※內含小片的蔬菜碎末。
※固體食材會沈澱於瓶底,請搖均勻後再使用。
- **霧之朝 原料介紹** -
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橫跨兵庫縣與京都府兩縣府的丹波地區。
其中靠兵庫縣一側,位於東西向長型盆地內丹波篠山市,於城市中央至今仍保留篠山城下時的樣貌。
農業為主的這塊土地,是至今仍能感受到傳統農業與製造業的豐饒。
而從古至今作為喜慶吉祥物,被稱為福豆,而備受眾人喜愛的「丹波黑豆」,
就是利用這塊地域,盆地特有的溫差所培養出來的。
我們霧之朝就是活用「丹波黑豆」的的特有風味、大顆粒、Q彈口感來製作出各式各樣的商品。
紅豆的部分,我們是使用丹波地區所種植出的大且美、皮薄的高級品種「丹波大納言紅豆」。
商品介紹
商品資訊
食品資訊
- 賞味期限
- 製造日期後 365 天
- 過敏原
- 小麥、黃豆
- 保存方法
- 常溫、避免高溫、乾燥、避免陽光直射
- 內容量
- 200ml x 1
運費與其他資訊
- 商品運費
- 付款方式
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