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— 顧客口碑評價 —
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＊體積大小不同的食材
＊刀工細緻程度的應用
＊肉、菜、果種類區分
三種刀型的分工，讓料理過程更順暢不委屈
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寬大刀面滿足各種大型蔬菜、原塊肉類的分割。
利用寬大刀面，可以非常輕鬆地增加切割深度，
也能快速盛捧、移動切碎的食材。
比較傳統中式方刀，多了尖頭與刀刃弧度，
能應用更多的刀法。
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平衡適中，對應各種食材、各種刀法皆能勝任。
適中的刃弧、適中的刀寬、適中的長度，讓人最放心的通才刀型。
面對食材，當你暫時還想不到要選哪一把刀，先用這把吧！
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短而窄的刀刃能執行細緻的刀工作業，
較小的力矩能夠更輕鬆地精準操控。
可應用於去籽、刻劃、手上作業等
精細的刀工。
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專業刀具雖然有非常好的鋒利度與鋒利耐久度，
但生鏽、缺口、斷裂、歪刀等狀況，
日常保養和後續維修造成很大的困擾。
為了對抗台灣家庭潮濕的環境
葉添使用高硬度不鏽鋼搭配複合鋼技術，
打造既鋒利又非常耐用的鋼材。
讓一般家庭使用者能安心地體驗到
專業級的切割感，
並且省去繁鎖的刀具保養。
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三合鋼是一種源自於日本的複合鋼技術，
以高韌性的外層鋼材保護內層高硬度鋼材，
達到外韌內剛的效果。
能夠保護內層堅硬鋒利卻質地較脆的鋼材，
讓刀具實現了鋒利與耐用雙重特性兼具，
是專業刀具進入家庭的關鍵技術。
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9Cr18MoV是一種高硬度的不鏽鋼。
含有0.9％的碳含量（0.6%以上即為高碳），
HRC達58°~60°；含有18%的鉻含量（10.5%即可稱為不鏽鋼），
並且含有鉬、釩等抗腐蝕特性的元素，
讓鋼材既鋒利又防鏽。
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葉添的每一把刀，都會經過匠師手工研磨開刃，
長年累積的經驗，是自動化機器無法取代的技術。
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手感一直都是葉添很在意的部份，
質地的觸感、重心平衡度、抓握舒適度，
都關係到料理的體驗是否良好。
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採G10玻璃纖維材料製作刀柄，
質地細膩，且非常防水、耐熱，
滿足現代家庭使用洗碗機、烘碗機的需求，
而玻璃纖維的強韌度也非常高，
經得起碰撞衝擊。
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弧柄的設計能增加手部的空間，
讓窄刀在運刀時減少手指卡到砧板的機會。
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一體成形設計，
讓刀柄不會因為使用長年使用而導致脫離，
並且沒有縫隙讓水分跟髒污侵入，
耐用又衛生。
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凡購買葉添刀具皆提供一年原廠保固，
若收到有瑕疵商品，
可使用一對一線上客服。
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葉添為台灣在地製刀廠，
提供原廠的保養與維修服務，
不管是磨刀、崩口、基礎保養皆可保養。
產品資訊：
1.精工2.0-萬用主廚刀x1
2.精工2.0-台灣經典刀x1
3.精工2.0-靈巧小果刀x1
(以上含盒裝)
材質：三夾鋼-9鉻鉬釩鋼芯、外層430不鏽鋼、G10玻璃纖維柄
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※葉添刀具為手工打磨測量，重量&尺寸&顏色可能存在些許偏差，請以收到實物為準。
日常保養：
【有關清潔刀具的提醒】
1. 只需以清水或中性清潔劑清洗即可，或用洗碗機及烘碗機進行清潔。
2. 清洗後請將刀具置放於陰涼處晾乾。
3.請勿使用鋼絲球等清潔用具來做清潔，易損壞刀面外觀，影響使用壽命。
【有關處理食物時的保養】
1. 若切除酸性食物及黏性的食物，請務必要清洗乾淨。
2. 冷凍食品皆須事先解凍後，再使用刀具做處理，以避免刀具受損。
3. 請在砧板上使用刀具，若在堅硬的檯面（如水泥、磁磚、瓷盤）使用刀具會加速刀鋒耗損。
4. 片刀適合削、切，但不能用於砍、剁堅硬食材，以免捲刃或缺角。如需處理帶骨食材，建議使用剁刀。
注意事項：
*不建議非專業人士使用磨刀石等器具自行磨刀