沙塵百貨‧左牙食過右牙香 手工針織地氈/地墊/地毯

沙塵百貨‧左牙食過右牙香 手工針織地氈/地毯 尺寸：680 mm x 656 mm 材質：棉混化纖，可水手洗 適用於室內 底部材質為防滑毛氈底 左牙食過右牙香，右牙食過左牙涼。 這一句老學校程度已到老掉牙級別的粵語，在1920年代初大概常被人們掛在嘴邊。或許源自生產豉油及調料的醬園宣傳句，或許出自沿街兜售舊檸檬的小販那沉喉唱腔的廣告式歌詞。據相關資料顯示，當其時有一款叫做舊檸檬的涼果味帶咸甘，不僅香化，更有化氣消滯之功效，稱得上「左牙食過右牙香，右牙食過左牙涼」。 實際上，我們首次聽到類似的語句，是在RTHK紀錄片《華人移民史》第四輯「闖拉美」的第一集。影片中的廣東潘姓伯伯拿著自家製生抽振振有詞：「左牙食過右牙香，右牙食過好心腸，請買生抽王啦，夥計」，作為上世紀四十年代遠赴古巴謀生以致最後定居當地的華人，他臉上流露出似是對家鄉味道的自豪與懷想。 不管是口立濕還是某一種甘香的豉油，這句富有畫面感的說話，其所形容之食物，想必香氣自溢、蕩氣迴腸……我沒有吃過舊檸檬，只能以小時候偶爾食到外婆的自浸鹹柑橘或者港式茶餐廳的鹹檸七（飲品中的鹹檸檬）作代入，但不難想像那多層次的味道，經過上下頜的咀嚼撕磨，產生令人驚喜的化學反應而令味蕾大有可為。 此次圖案創作從構思到完成，也經過一番「左牙右牙」式的靈感激盪。在考慮選用這句粵語時，我們查閱過舊檸檬與昔日涼果小販叫賣的相關資料。右牙公仔舉手接過青檸檬的動作參考自1930年代粵澳生益醬園涼菓廠的「精製肥兒山楂餅」包裝紙，該醬園由新會人陳謙賢先生創辦於澳門，工場生產的醬料及涼果十分暢銷。根據包裝紙上資訊顯示，估計除澳門以外廣州亦有分號。當然，上文提及的舊檸檬及豉油並非產自生益，但當其時醬料廠兼製涼果零食的生意模式並不罕見，而「左牙右牙」這句話究竟最初源自哪一個商號或小販攤主，以我們的知識和資料暫不可考。「左牙右牙」作為廣告式宣傳語植根於那個年代的人們腦海中，亦演化出不同的版本。不過舊檸檬到底是用黃檸檬抑或青檸檬醃製而成，樣子是怎樣，我們也不得而知。唯有以網上烹飪節目列表裡頭，最常見用作醃製鹹檸檬的青檸檬入畫。