獅子及代表來自於獅子鄉，草山由來為莊園主人祖先之部落名稱草山社。
獅子草山咖啡莊園咖啡農楊緯震Uliu Vuruvur老師為原住民排灣族人，因熱愛咖啡，故早年由育苗及栽種開始，常利用休假期間研究咖啡種植及沖煮技術。
對於日據時期遺留原鄉阿拉比卡咖啡樹種所展現細緻特殊風味所吸引。
自軍中退伍後主動與原鄉咖啡農交流吸取經驗，希望藉由改善田間管理、採收方式、正確的後製處理及烘焙技術，配合獅子鄉多變的微型氣候如台灣海峽、太平洋及落山風等，展現中低海拔遮陰種植的特殊咖啡風味。另冬季能產出咖啡開創不同的產業，成就獅子鄉的咖啡在地好風味。
楊老師更努力接受「SCA國際精品咖啡協會咖啡烘焙師認證課程」及「CQI咖啡品質學會咖啡品質鑑定師」等專業課程。
曾任「屏東縣原鄉咖啡聯盟監事主席」協助屏東縣政府原民處推廣屏東原鄉咖啡產業，協助辦理「2018年屏東精品咖啡生豆評鑑賽事」及成立「獅子鄉特用作物(咖啡)產銷班」任職班長期間於2019年與2020年於獅子鄉公所協助辦理咖啡職人培訓課程，培養咖啡產業的種子，期盼透過個人的努力證明咖啡農肯學習一定會有收獲。
▲獅子草山咖啡莊園參與生豆評鑑賽事▲
2021年屏東精品咖啡生豆評鑑優質獎
2020年台灣國產咖啡生豆評鑑精品獎
2020年屏東精品咖啡生豆評鑑精品級
2019年台灣國產咖啡生豆評鑑精品級
2019年屏東咖啡生豆評鑑精品級
商品介紹
商品資訊
- 商品材質
- 新鮮食材
- 製造方式
- 手工製造
- 商品產地
- 台灣
- 商品特點
- 官方 IP 授權商品
- 商品熱門度
-
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- 販售許可
- 原創設計
- 商品摘要
- 產地｜屏東獅子 品種｜阿拉比卡 處理｜日曬法 風味｜果香、巧克力、堅果、柑橘、綠茶、香料、牛奶
食品資訊
- 賞味期限
- 製造日期後 90 天
- 過敏原
- 無
- 保存方法
- 常溫、避免高溫、乾燥、避免陽光直射
- 內容量
- 120g x 1
運費與其他資訊
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