【體驗】料理基礎 - 香料鹽水雞/黃金泡菜/和風毛豆藜麥沙拉/古早味冰茶

每一到中式料理的背後都埋藏著一份獨家的祕方 ! 這次著戀大姐從配菜到飲品，揭開 4 種家常菜的真面目 跳脫以往對菜餚的框架，打開烹飪的新世界 ~ **【體驗內容】** ・體驗菜餚：香料鹽水雞 / 果香黃金泡菜 / 和風毛豆藜麥沙拉 / 古早味鳳梨冰茶 ・體驗費用： 2000 / 每人每份 ・地點： 此為線上體驗，不受區域限制可在家安心體驗 **【體驗特色】** ** # 香料鹽水雞** 鹽水雞當然不可以只有白胡椒的味道 一來味道太單調，二來白胡椒過多也容易讓身體燥熱。 這次熱愛各式香料的戀大姐特別調配的香料所調配出來的風味，呈現出的溫潤風雅， 再搭配上爽口的各式蔬果，讓這道深受歡迎的庶民料理，有了加乘的氣質和風味! https://live.staticflickr.com/65535/51737842118_c44bc15c49_b.jpg ** # 果香黃金泡菜** 黃金泡菜的製作時間短，沒有傳統的發酵氣味，爽脆甘甜，難怪常常是團購美食的冠軍。 戀戀家版本的配方，添加了不同水果交織的風味，也一併保留了蔬菜本身的爽脆， 讓風味多了細緻和甘甜，絕對是炎炎盛夏最開胃的小菜。 https://live.staticflickr.com/65535/51736782907_7e55259b72_b.jpg **# 和風毛豆藜麥沙拉** 和風毛豆藜麥沙拉將抗癌的東方明星：毛豆和被古代印加人稱之為「糧食之母」 的藜麥做了很出色的和風調味。 有了良好的風味基底，也可以隨人喜好加入雞肉、火鍋肉片， 讓輕食的生活注入更多不同的美味。 https://live.staticflickr.com/65535/51736782942_e9ec74b04b_b.jpg **# 古早味鳳梨冰茶** 在文青風的帶動之下，懷舊的口味又再度席捲而來，不同於現代速成的飲品， 古早味的冰茶有著無法被取代的地位。 特別在冰茶中加入小時候常見的山粉圓， 滑順骨溜的討喜口感還對胃腸十分有幫助呢，今夏就再重溫復古風的好滋味！ https://live.staticflickr.com/65535/51737602086_b44eeb5c6b_b.jpg **△線上體驗說明 /** ・此為線上體驗活動，不管你在哪裡都可以購買體驗～場次的選擇僅為系統上架需求，不影響體驗活動收看時間。 ・教學影片不限觀看次數與時間地點，適合新手反覆觀看練習 ．線上課程須利用您的 email 來開通影片，請務必於結帳時填寫您的 email 並留下您的寄送地址 **△材料包寄送說明 /** ・郵寄：會寄到您在Pinkoi系統上的預設收貨地址，請確認收件地址是否正確唷！ ・超商店到店：請在訂單備註中註明您的收件人真實姓名、手機、超商店名 ・體驗所搭配的材料包備貨時間約 2 天，請於「請選擇活動規格」選擇「期望收到 DIY 材料包的日期」，因最近疫情不確定性因素影響，收到時間仍以實際物流安排為主，謝謝 ・材料包含實體食譜及香料、其他新鮮食材需自行準備 **【其他戀戀家的線上體驗】** 港式料理 ・玫瑰嫩油雞/豉汁蒸排骨/避風塘炒時蔬/桃膠雪耳露 https://www.pinkoi.com/product/iBhBVBtx 家鄉菜・猪排魯炸二吃/紹子醬/滷花生/嫩仙草凍 https://www.pinkoi.com/product/H8PV7WuU **【關於戀戀家】** 由一對姐妹所共同創立粉專「戀戀家」於2011開始於網路發表令人療癒又實用的食譜，FB粉絲追蹤人數破13萬人，youtube訂閱人數：2.9萬人，曾經以單支實用影片「鮮蝦處理及保存」在fb創下288萬人次觀看紀錄 2015開始開班授課至今，以實用菜色、說明詳細、食譜精準、變化性高的課程內容而受到學生歡迎，每月皆有150~160人次報名參加戀戀家料理課程。2020年成立戀戀家雜貨鋪，收集私心喜歡好用又好看的日常生活道具。 著有：《今天吃便當》《戀戀家的玻璃罐中西式常備菜》、《下班後的美味人生》、《一日小野餐》、《用製麵機做美味麵食》。