【體驗】芋泥布丁鮮奶油蛋糕。實體甜點課程。小班制教學

人家都說「戚風蛋糕」又叫「氣瘋蛋糕」 因為做的時候常常都被氣死🤣 不瞞大家，其實我曾經失敗超過數十次... 蛋白霜消泡、出爐塌陷、凹底、縮腰，我全都遇過 雖然如此，但我還是很愛吃鬆鬆軟軟的戚風 尤其是草莓蛋糕，我每年都一定會做至少一顆給自己獨享! 於是我不停地查資料，記得好幾次到睡前都還在瘋狂查 經過不斷地實驗、測試、重做，終於終於！成功了🥹 每次的製作都像一場科學實驗，只要稍有疏忽 哪怕只是冬夏的溫差、甚至是食材加入順序不同 都會造成結果天差地遠！凹底、塌陷樣樣來 唯有瞭解背後的製作原理，才有可能不再失敗！ 這次我將從科學角度帶大家實作這顆「氣瘋蛋糕」 讓你學會後再也不會氣瘋了🤣 一年一度的母親節即將來臨 為此，我特地準備了這款芋泥布丁蛋糕課程 今年母親節，就親手做一顆蛋糕送給媽媽吧！ 【課程重點】 ➤單吃也好吃的鬆軟戚風蛋糕(僅示範) ➤香草籽布丁製作 ➤芋泥餡製作 ➤紫薯香緹製作 ➤耐抹又不易塌的香緹(僅示範) ➤漸層色蛋糕抹面技巧 ➤芋泥擠花技巧 ➤示範+實作課程，適合有抹面基礎的人 【課後可帶回】 6吋芋泥布丁鮮奶油蛋糕 1個 (附緞帶與包裝盒) 【師資介紹】 ➤IG超過1.8萬粉絲人氣甜點師 ➤迷那蛋糕工作室創辦人兼主廚 ➤自學甜點經驗超過六年 ➤放棄百萬年薪工程師職位，只為追求天然的美味 ➤用工程師的邏輯推理，教你烘焙不敗的道理 ➤教授過上百位學生成功做出甜點 【我們的特色】 ➤4-8人小班制教學，除了可近距離觀看老師示範，學生實作時老師都會親自指導，完全沒有經驗也能成功做出！ ➤學生實作時，老師都會巡堂並給予一對一親自指導 ➤課後心得分享與Q＆A ➤課後可加入老師私人烘焙社群，回去製作有問題也不怕沒人問，老師都會詳細回覆，終身受用 ➤配方與做法皆以好製作、高成功率、易取得食材為主 ➤不使用香精、色素，僅以天然食材製作 【其他事項】 ➤兩人一組、部分各自操作，示範的部分僅看老師示範，沒有自己實作，其他未提到的皆為實作，食譜一樣都會有 ➤課程依當天實作進度可能會延誤下課，建議後面不要安排其他行程 ➤如路途較遠，建議上課當天自備保冷劑與保冷袋(25x25x高17cm以上) ➤地址請搜尋「好消息台中教會（台中市西屯區福瑞街27巷10號）」才會導航到正確地址，由於教室在樓上，提前到可先坐在大樓裡木頭椅上，上課時間到小幫手會下去帶大家上來😊