【中秋禮品】花音咖啡豆-日曬/水洗/蜜處理/台灣咖啡/精品咖啡

https://live.staticflickr.com/65535/54444775044_37675540fc_c.jpg **花音—只要對社會有好的影響，我都會試試看** __我是念社工系的，我想透過不一樣的方式做社會工作。__ 「你們待的場地就是我小時候長大的地方，那個房子是爸爸自己用鐵片和竹子自己蓋起來的工寮，然後前面這五顆是我小時候的聖誕樹，在過去這就是一個我家族會活動的地方，對我來說它就是帶給我快樂回憶的場域。」不管是咖啡莊園場域由來，或是「花音」二字取自外婆和奶奶的名字，對郁淳來說，花音這個品牌就是兩個家族愛的集合。 大學學的是社工，高郁淳也以社會工作作為志業，但因著對家的愛，南投的孩子回到家鄉。透過咖啡作社會工作又有什麼不可以呢？農民需要推廣、咖啡館需要豆子，她辦雙方的媒合會；農民需要有人挑豆，她教弱勢家庭和身心障礙者學習挑豆。「我盡量面對很多的機會，不是去思考這件事情會不會賺錢，而是看這件事情對這個社會有正向的影響嗎？如果有那就試試看。」也因這樣，郁淳被稱為「大家的郁淳」，無論是農民、咖啡師、當地居民，想到什麼需求總第一個找她！ 而大家的郁淳也獲得了百大青農的肯定！關於咖啡、關於社會工作、關於愛，郁淳正在自己開創的道路持續前行。 https://live.staticflickr.com/65535/54443727347_c05cc18f29_c.jpg **檳榔樹下的咖啡園—花音日曬咖啡豆** __爸爸的檳榔樹下，花音咖啡在兩個家族的愛裡茁壯結果。__ 郁淳在老家的檳榔園中種下了近千棵的咖啡樹。檳榔樹的庇蔭下，不諳農事的女孩一路走到百大青農的肯定，以咖啡做為連結，發揮社會影響力，推廣日月潭精品咖啡。 保留果皮、果膠、果肉一起乾燥的日曬豆，前段帶有熟果香氣，尾韻是黑巧克力的厚實，很適合冬天熱飲，夏日冰釀。 https://live.staticflickr.com/65535/54444587596_e5eb121e16_c.jpg https://live.staticflickr.com/65535/54444594001_8542b5cae7_c.jpg **啜飲雲海的滋味—花音水洗咖啡豆** __清晨的雲瀑到夜間的琉璃光，在雲海中流淌的滋味。__ 花音咖啡莊園位於魚池山腰，海拔840m，鄰近日月潭豐沛的水氣涵養，從清晨的雲海到夜間的琉璃光，一年四季皆有機會見到低海拔雲海美景。在鹿篙的紅土上，成就中低海拔有滋有味的咖啡豆。 水洗處理法會先將果皮脫掉，發酵後將果膠洗淨再進行乾燥。工序繁瑣但因此果酸明顯，尾韻帶著茶感，整體清爽乾淨。 https://live.staticflickr.com/65535/54444593991_f49151e1f7_c.jpg https://live.staticflickr.com/65535/54443734132_cf3b95ca28_c.jpg **鳥類大飯店—花音蜜處理咖啡豆** __結實累累的雀榕，成為各種鳥類前來覓食的饗宴大餐。__ 花音莊園門口的雀榕結果時，吸引各種鳥類聚集覓食，成為最好的賞鳥觀察點，也是此處的季節風景。近年來花音致力於園區物理性防治，逐年減少用藥，為這些鳥類居民，也為土地的未來盡一份永續心力。 退去果皮含果膠一起乾燥的蜜處理法，果膠層的黏附帶來些許蜂蜜香甜感，搭配中淺焙的果酸，是酸甜平衡的風味。 https://live.staticflickr.com/65535/54444593991_f49151e1f7_c.jpg —————————————————————————— ■ 產品名稱：【小農禮品】花音咖啡豆-日曬/水洗/蜜處理/2026中秋送禮推薦 ■產品名稱：花音日曬・咖啡豆 生產者：花音咖啡莊園 重量：1/4磅、1/2磅，兩種規格可選 成分：100% 阿拉比卡咖啡原豆 保存期限：6個月最佳賞味，勿置於陽光直射與高溫潮濕處 ■產品名稱：花音水洗・咖啡豆 生產者：花音咖啡莊園 重量：1/4磅、1/2磅，兩種規格可選 成分：100% 阿拉比卡咖啡原豆 保存期限：6個月最佳賞味，勿置於陽光直射與高溫潮濕處 ■產品名稱：花音蜜處理・咖啡豆 生產者：花音咖啡莊園 重量：1/4磅、1/2磅，兩種規格可選 成分：100% 阿拉比卡咖啡原豆 保存期限：6個月最佳賞味，勿置於陽光直射與高溫潮濕處