【PERSEUS】頂級鱘龍魚子醬 No.2

**魚子醬被譽為「生前必嚐的美食」** 魚子醬雖然被冠於奢華象徵，但在料理的運用上十分廣泛，不僅適合搭配俄羅斯鬆餅(Blini)、馬鈴薯等味道單純的食物凸顯風味， 單口品嚐配上紅白酒或香檳，也是魚子醬常見的搭配方式。 https://img.shoplineapp.com/media/image_clips/64b101d61b16880011f306b3/original.jpg?1689321942 https://img.shoplineapp.com/media/image_clips/64b102059ccea00017eba0f7/original.jpg?1689321988 **中國為目前世界最大的魚子醬出口產地** 目前世界最大的魚子醬出口產地為中國，主要養殖在中國四川、雲南一帶乾淨且低溫的高山湖泊， 而不同品種的鱘魚及養殖年份，也會影響其魚卵風味。 https://img.shoplineapp.com/media/image_clips/64b1026a8620dd001daf7390/original.jpg?1689322089 https://img.shoplineapp.com/media/image_clips/64b104d7067a1f0023884ab4/original.jpg?1689322711 https://img.shoplineapp.com/media/image_clips/64b105039c864a0014c89d59/original.jpg?1689322755 **【PERSUS】魚子醬特別之處** 「PERSEUS」品牌特別之處，在於養殖六種不同的鱘魚品種， 並按照鱘魚養殖的年份、品種及風味，將魚子醬依編號分類，為國內外米其林餐廳及五星酒店的唯一指定。 https://img.shoplineapp.com/media/image_clips/64b1058121bd930017e0151d/original.jpg?1689322881 PERSUS CAVIAR No.2 魚種 / Superior Oscietra (達氏鰉與史氏鱘的混種) 養殖年份 / 10年 魚卵直徑 / 3.2mm 風味 / 顏色呈琥珀色，卵膜具韌度，入口散發濃郁鮮味及堅果香氣