【體驗】8/4・盛夏情人節・PCT 調溫水果乾巧克力和香料風味鹽

盛夏，綠意在蔓延，離城市很遠，離世外桃源很近。 想走出去、想逃離常規，開始嘗試一些不曾做過的事；開始踏上不曾走上的旅途。 在七夕前夕，你，想要離塵世很遠，離彼此的心更近一點點。 https://live.staticflickr.com/65535/48119498131_0121bd3856_c.jpg **Pinkoi 品品學堂** 邀請 **P.C.T** 將帶領大家認識調溫巧克力，進行巧克力調溫及水果片搭配，並開始製作手工香料鹽，最後完成巧克力及鹽並包裝。 https://live.staticflickr.com/65535/48119496111_4cc8b68202_c.jpg **活動流程** 帶⼤家品嚐烘焙市售的巧克力鈕扣，分辨需調溫和不用調溫的巧克力差別，⽰範使用「種子調溫法」進⾏巧克力調溫，解說調溫溫度、巧克力糊狀態、注意事項，讓⼤家裝巧克力糊進⾏巧克力 表⾯的裝飾。 https://live.staticflickr.com/65535/48119495866_b7ecd3d24b_c.jpg https://live.staticflickr.com/65535/48119587612_d4e041e535_c.jpg 解說⽇曬鹽和工業鹽的區別、對⼈體的影響，並帶領大家自行調配香料風味與果皮組合，並裝置鹽罐裡。 https://live.staticflickr.com/65535/48119586942_deed0337e8_c.jpg **Pinkoi 品品學堂 合作品牌｜P.C.T** Pastry Challenge Tube 甜點挑戰紀錄是一個分享甜點製作＆食譜、態度跟生活風格的空間，白天在烘培店工作，而工作之餘繼續自學練習製作製作甜點，並將製作的甜點作品和經驗分享在 Youtube 和 P.C.T 網站上。盡可能每天完成一道甜點練習並分享在 IG 上，目前已維持一年多的時間，也在節慶時推出手工烘培禮盒、純素手工烘培禮盒，並與店家合作販售，參與假日市集，讓更多人有機會可以安心地將甜點禮盒與親友分享，使用新鮮減糖食材陪伴您和親友共度每場歡樂相聚的時光。希望可以讓更多人一同親自體驗從餐桌到生活體驗上的各種可能性，體驗、發掘、創造 TO EXPERIENCE, EXPLORE AND INNOVATE. https://c2.staticflickr.com/2/1867/30593191108_8f05e6e8b0_c.jpg https://live.staticflickr.com/65535/33757991758_a856ac2b13_c.jpg **Pinkoi 品品學堂 茶點品牌｜小滿穀雨** 我們的釀梅，沒有討好的外表，也沒有完美的美味，僅以手釀誠食呈現本味，或許是大家口中的不完美，卻是天生反骨的我們最愛樸實的滋味。 ▶ 活動資訊 ・日期：2019/8/4（日）13:30–16:30 ・人數：20 人/場 ・包含：體驗活動、手工巧克力磚 8.7x15 cm、鹽罐（30g or 150g）、現場工具使用、耗材、茶點一份 ・地點：台北市中正區襄陽路 1 號 ・交通：捷運搭乘至「台大醫院站」4 號出口，步行 1 分鐘 ▶ 購票須知 ・票種說明 。巧克力磚 + 30g 鹽罐 單人票 NT$ 880 。巧克力磚 + 150g 鹽罐 單人票 NT$ 1,080 。雙人以上 95 折（一人 NT$ 836 起） ・售票細則 ** 。購票後，Pinkoi 會站內信提供購票成功證明，不會寄送實體票券。活動當日請至報到處出示站內信後入場。**