【暖窩咖啡】中深焙 肯亞 穆蘭卡 粉象 維塔加 AA TOP 水洗 半磅

【中深焙｜肯亞 穆蘭卡 粉象 維塔加 AA TOP 水洗 咖啡豆｜暖窩咖啡】 ★ 咖啡風味：葡萄、水果糖、小紅莓、巧克力、藍莓。 ★ SCA國際 高級(專業級) 咖啡烘焙師 (同時具備SCA咖啡教育系統考官) 烘焙 ★ 暖窩咖啡是自家烘焙咖啡店，提供宅配咖啡，可免費研磨咖啡，網友都推薦的咖啡唷! 【風味描述】 梅子、櫻桃。 【烘焙師說】 想喝喝看中深烘焙的非洲咖啡，這支肯亞千萬不要錯過！穆蘭卡產區位於肯亞的火山地帶上，土讓有豐富的礦物質，造就咖啡豆渾然的風味。肯亞在暖窩一直是使用淺中烘焙了方式，酸值明亮多汁，但是如果變成中深烘焙會如何呢？ 就像是拿放大鏡一樣，放大烏梅、李子、櫻桃的香氣，口感飽滿渾厚。喜歡喝中深烘焙的朋友大膽的來試試，喜歡喝原本暖窩肯亞淺中烘焙的朋友，也歡迎品味，放大版的肯亞！如果擔心烘焙比較深，可以在沖煮後加入比較多的水，來綜合風味。或是製作成冰咖啡，就會有味道超級明顯的肯亞咖啡！ 【風味雷達： (滿分5分)】 濕香 4 醇厚度 3.5 酸質 2.5 甜感 3 苦感 2 風味 4 餘韻 4 整體印象 4 【咖啡豆產地與資訊】 咖啡國家 : 肯亞 咖啡產區 : 穆蘭卡 粉象 Murang’a 生 產 者 : 維塔加處理廠 咖啡品種 : SL28/34 等 級：AA TOP 海 拔 : 1,600 - 1,800 m 處理方式 : 全水洗 Fully Washed 烘焙程度 : 中深焙 產品規格 : 1/2磅 (227g±5g) 咖啡豆 適合沖煮方式：濾杯手沖、聰明濾杯、冷釀、冷萃、冰滴、虹吸壺、美式咖啡機、法蘭絨、愛樂壓、摩卡壺 養豆建議：建議於烘焙日後至少7天開始飲用，風味發展更佳。 包裝方式：平底、立體、保鮮、口袋式、拉鍊袋，內鋁箔、外牛皮紙，帶有單向透氣排氣閥。 【咖啡豆 常見問題 Q & A 】 《咖啡豆最佳賞味期? 》 ●暖窩咖啡保存期限1年。 ●開封後最佳賞味期為 3個月。 ●磨成咖啡粉最佳賞味期為1個月內。 《如何保存咖啡豆? 》 ●使用直立式不透明密封容器或豆袋。 ●使用長匙撈取咖啡豆。 ●撈取咖啡後盡速密封減少空氣接觸。 ●放在涼爽乾燥不照光的地方。 ●開封後最佳賞味期為1~2個月。 ●磨成咖啡粉最佳賞味期為1個月內。 暖窩並不建議您將咖啡豆保存在冰箱內置放， 除非長時間無法用罄外，不得已存放於冰箱內， 因避免讓咖啡豆回溫、回潮以及使咖啡豆吸附冰箱異味。 《咖啡豆要養豆多久? 》 可依烘焙程度來區分： ●淺 焙：烘焙完約2週以上。 ●淺中焙：烘焙完約3~10天。 ●中 焙：烘焙完約3~5天。 ●中深焙：烘焙完約1~3天。 【暖窩咖啡 6堅持 3保證】 ● 純：100%阿拉比卡咖啡豆 ● 鮮：新鮮烘焙，快速宅配 ● 好：莊園級精品咖啡豆 ● 精：SCA精品咖啡協會授權 咖啡教育考官烘焙 ● 多：多種品項，定期更換 ● 保：包裝設計保風味 ◎ 保證使用100％阿拉卡莊園級精品咖啡豆，絕不混豆 ◎ 保證親自新鮮烘焙、製作和包裝，新鮮有保，絕不委外代工 ◎ 保證出產咖啡都經過咖啡師品管風味，品質有保證，品味無極限 【暖窩咖啡烘豆師介紹】 暖窩的咖啡烘豆師黃明志先生Jeff Huang，有多年咖啡烘焙經驗、取得SCA精品咖啡協會認證講師 、每年擔任國際級咖啡裁判 ，且以教練身份培訓世界咖啡師冠軍等經歷。從學生時代即在咖啡館打工，經歷吧檯手、選手、專業評審、專業教練...等身份，經歷也門町咖啡烘焙師、中國海南上島咖啡餐飲管理有限公司副總經理，在外多年最後回到台灣，仍是選擇他最愛的咖啡烘焙。 目前是暖窩咖啡的烘豆師外，也是多家咖啡店指定的咖啡烘焙師，同時也為中國麗芙緹咖啡長期的咖啡豆供應商。