【體驗】2026 日式深夜共煮食堂

🔸這一場不是單身聯誼活動，歡迎大家來玩🔸 【2026 食光社交】 第三季「浪潮與共生」：以感官交織，構築生活的新場域。 七月獻禮：日式深夜共煮食堂 ｜一場慰藉都會靈魂的夏夜相遇 在白天喧囂的城市熱浪退去後，你是否也在尋找一個能卸下防備、安頓心靈的棲息之所？比起充滿拘謹的正式晚宴，我們更相信，最真誠的交流往往發生在深夜食堂那方溫熱的煙火氣中。 這個七月，我們在週末的入夜時分，為你亮起一盞溫暖的微光。本次活動特別強調 日式深夜食堂的靈魂「羈絆與療癒（Kizuna）」。這不僅是一次料理的協作，更是一場關於都會生活的情感共鳴。我們不談生硬的社交標籤，只邀請你在平底鍋的滋滋聲、和風高湯的裊裊蒸氣中，透過經典的日式手作料理，感受人與人之間最純粹、最溫馨的陪伴。 🇯🇵 為什麼你該來「日式深夜食堂」？ 1.職人等級的極致脆感： 解密日式「天婦羅」的酥脆心法。從冰水調製麵衣到精準油溫掌控，這將是貫穿整場料理的工藝核心。 2.從廚房到心靈的交換： 從捏製明太子沙拉到捲起完美的玉子燒，我們採分組協作，齊心完成涵蓋炸物、鹹點、主食到和風甘味的經典居酒屋盛宴。 3.夏夜的視覺儀式： 穿上你的 「深藍色系」或「黑色系」 Dress Code，呼應深夜的靜謐與食堂的暖光，成為今晚最舒心的一抹風景。 🍽️ 共煮菜單： 1.炸物：日式炸天婦羅 利用冰水與輕盈麵衣包裹鮮蝦與當季時蔬，在高溫油浪中瞬間鎖住食材鮮甜，爆發出最純粹的山海原味。 冷盤：明太子馬鈴薯沙拉 蒸得粉糯的馬鈴薯塊，拌入大量明太子的鹹鮮與微辣，是深夜最撫慰人心的經典開胃菜。 2.鹹點：蒲燒鰻魚玉子燒 將鮮美濃郁的蒲燒鰻魚層層包裹進金黃嫩滑的蛋液中，切開時高湯與醬汁緩緩流淌。 3.湯品：日式豬肉味噌湯 (豚汁 Tonjiru) 豪邁使用五花肉片、牛蒡、白蘿蔔與蒟蒻慢火熬煮，釋放根莖類蔬菜的天然甘甜。 4.甘味：日式黑蜜抹茶蕨餅 選用日本靜岡抹茶粉，現場揉製出 Q 彈滑嫩的蕨餅，冰鎮後淋上濃郁沖繩黑糖蜜，為這場夏夜盛宴畫下優雅的句點。 👉 席次有限，僅收 10 位注重生活的你 （這一場不是單身聯誼哦） ✨ 共煮座標 相聚時刻：2026 年 7月 25 日（週六）17:00 - 21:00 秘密基地：共煮生活實驗室（台北市大安區信義路四段 337 號 7 樓，近捷運信義安和站 5 號出口） ✨ 活動流程 暖身與初見 (30min)： 在深夜食堂的暖光中，用最真實的自己認識身旁的夥伴。 旬味與心法 (30min)： 認識清酒基底的梅酒與天婦羅的炸製科學，了解今晚撫慰我們身心的美味關鍵。 手作的溫度 (90min)： 分組協作。在顧油鍋、捲玉子燒、切蔬菜的過程中互相支援。 共食與流動 (60min)： 實踐居酒屋的分享精神，與新舊朋友共享一桌手作溫暖，交換彼此的生活故事。 歸零與感謝 (30min)： 揮揮衣袖，共同整理場地，帶著整潔清爽的心情與飽足的心靈向這夜道別。 🔸費用： 2200元（包含場地及食材費用） 「未滿18歲禁止飲酒」「酒後不開車，安全有保障」「禁止酒駕」