鄧嬤嬤 頂級XO干貝醬/最佳伴手禮/單瓶盒裝/小辣

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商品資訊

商品材質
新鮮食材
製造方式
手工製造
商品產地
台灣
商品特點
Pinkoi 獨家販售
庫存
10 件以上
內容量
280g x 1
過敏原
保存方法
冷藏、冷凍
賞味期限
商品開封後 15 天
商品熱門度
  • 被欣賞 3,968 次
  • 已賣出 31 件商品
  • 共 51 人收藏
商品摘要
ヅヅ鄧嬤嬤這小小一瓶XO醬比一兩百元的貴一些,但其用料卻媲美市面上近千元的XO醬,除了使用的食材精心挑選之外,更因過程繁複,且極考驗耐心與臂力呀!

關於設計館

回應率:
97%
回應速度:
數小時內
平均出貨速度:
1~3 日
鄧嬤嬤 頂級XO干貝醬/最佳伴手禮/單瓶盒裝/小辣

商品介紹

大家都說自己最好,到底怎樣算最好呢?! ヅヅ鄧嬤嬤的"最好", 就是要孩子吃最頂級的,所以要選用日本北海道比50元還大顆的干貝; 也要孩子吃得爽,所以要剝很多很多的干貝絲,常常一剝就是一兩個小時,才能每一匙都看得到,嚼得到,不使用其他低價位食材充數; 還要吃得安心,所以食材不敢買切好的,怕不肖菜販拿次等品洗都沒洗就丟進機器切碎,所以蒜頭和紅蔥頭要買回來自己一顆一顆剝、辣椒一根一根去籽、再慢慢切碎它們; 更要吃得健康,所以不能選用黑心油、蝦米選擇相較其他乾蝦肉質較多,營養價值極高的金鉤蝦、金華火腿也要選擇最好的部位,還要在最後加上頂級的白芝麻油,吃起來才不會有油耗味。 ヅヅ食材側拍 https://farm8.staticflickr.com/7473/15718830814_e88406040b_z.jpg https://farm9.staticflickr.com/8637/16339513371_c500b43652_z.jpg 蒸熟後細剝干貝絲,好粗的干貝絲像極了魷魚絲XD https://farm9.staticflickr.com/8603/16154981349_7a7dee45c5_z.jpg https://farm8.staticflickr.com/7541/15721168493_8b75f19f05_z.jpg https://farm9.staticflickr.com/8639/16154979459_7c79fdd36e_z.jpg https://farm9.staticflickr.com/8584/16341182475_c830559858_z.jpg 食材皆從最原始的樣子開始處理。 https://farm8.staticflickr.com/7474/15718954484_26276ec147_z.jpg 連浸泡蝦米的水都極為鮮美! https://farm8.staticflickr.com/7487/16340212682_b8fb33a83f_z.jpg https://farm8.staticflickr.com/7490/16154968289_83b7510106_z.jpg https://farm8.staticflickr.com/7465/16340308732_3014f85760_z.jpg https://farm9.staticflickr.com/8569/16154001040_0d215b0d5b_z.jpg https://farm9.staticflickr.com/8676/16154047140_93dd84d299_z.jpg 食材逐一切碎!這金華火腿切起來可是很費工的呢。 https://farm8.staticflickr.com/7524/16155199577_42af39136b_z.jpg https://farm8.staticflickr.com/7575/16155205757_b3cdacca04_z.jpg https://farm9.staticflickr.com/8583/16155076449_0cdd206eb9_z.jpg 看看這麼粗的干貝絲,炸起來也是別有快感! 可別小看這個步驟,不僅耗時耗力,還要小心不能分神,臭灰搭可就麻煩啦! https://farm8.staticflickr.com/7473/16340591672_44d28e730b_z.jpg 集結所有食材不時攪拌翻炒避免黏鍋。 https://farm9.staticflickr.com/8587/16341466955_9086ddbc0a_z.jpg https://farm8.staticflickr.com/7550/16341444345_9d2a7bcdf0_z.jpg 經過消毒烘乾的玻璃瓶,準備裝瓶嘍! **ヅヅ每次的製作皆須花費近十二個鐘頭,但在嚐到味道的那一刻,就會覺得一切的辛苦都非常值得!相信願意給我們寶貴機會的您,也會深深愛上。** ヅ主原料: 日本北海道干貝、金華火腿、金鉤蝦、辣椒、蒜頭、紅蔥頭 ヅ辣度選擇: 大辣、小辣 ヅ容量: 280 ml ヅ保存方式: 本產品無防腐劑,請盡快放進冰箱冷藏或冷凍,以保證XO醬的新鮮度。 ヅ冷藏可存放三個月,冷凍可存放半年,食用時,請以乾淨無水氣之食器舀取。 產地/製造方式 台灣/手工製作

運費與其他資訊

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