【江振誠聯名】陵谷。豚梅花/馬告/刺蔥/鹽麴 200g+/-10%

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湯瑪仕肉舖
湯瑪仕肉舖
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【江振誠聯名】陵谷。豚梅花/馬告/刺蔥/鹽麴 200g+/-10% - 其他 - 新鮮食材 橘色

商品介紹

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商品資訊

商品材質
新鮮食材
製造方式
機器製造
商品產地
台灣
商品特點
官方 IP 授權商品
庫存
10 件以上
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販售許可
原創設計
商品摘要
▌A%味覺探索燒肉系列 陵谷,以『盤克夏黑豚梅花』為主角,江主廚選用來自部落的原生香料,刺蔥、馬告,呈現純粹而野性的風味;再以鹽麴作為介質帶來鹹度,並因鹽麴作用將肉質變得軟嫩。這款「用時間換來的味道」,香氣及風味濃郁,溫潤卻令人眼睛為之一亮

食品資訊

賞味期限
製造日期後 365 天
過敏原
蛋、牛奶、黃豆
保存方法
冷凍
內容量
200g x 1

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