祕魯 艾波卡西合作社 星辰G1 水洗 中焙 精品咖啡 咖啡豆

• 國家：祕魯 (Peru) • 產區：卡哈馬卡大區 (Cajamarca) 聖伊格納西奧省 (San Ignacio) / 哈恩 (Jaén) • 生產者/合作社：艾波卡西合作社 (Aprocassi Cooperative) • 等級：G1 • 處理法：水洗處理 (Washed) • 海拔：1,600 - 1,850 公尺 • 品種：卡杜拉 (Caturra)、波本 (Bourbon)、帕奇 (Pache)、鐵比卡 (Typica)、Castilla 風味:香氣與口感：帶有柑橘、焦糖、橙皮風味，整體口感乾淨明亮、細緻度佳。 來了解一下我的如何挑選咖啡豆 自己烘咖啡豆有嚴格的流程 不是網路上隨便找咖啡生豆，買來烘完就賣的 首先我會先找到咖啡生豆進口商的特有的特色 再來買一點點回來烘看看 測試咖啡生豆品質與烘焙方式 （測試階段需要花20-30天） 測試時要具備以下幾點才會被我選中 1.風味要明確(例如:西達摩 每個人都感受出來柑橘皮香氣) 2.風味要夠獨特(與它款沒有過多相似的風味) 3.風味跟價位要成比例(CP值夠) 確認完成後 上架咖啡豆前再一次做烘焙上的校正 完成以上所有步驟後 才會交到你手上 所以為什麼隨便沖，就可以很好喝，真的都有豆卡上述風味 順帶一提 阿拉比卡／單品／莊園 對我來說都是基本的 🔺本賣場為實體店面，請您安心購買。 🔺公司行號少量批發請私訊聊聊，價格保證滿意 其他資訊 莊園介紹 Peru Sacred Valley Arabica Green Coffee Specialty 產品特色： 產地位於安第斯山脈的山谷為（The Scared Valley）神聖山谷，也是去天空之城馬丘比丘的必經之路。相傳這裏也是彩虹誕生的地方。 中山晴光門市資訊（僅供外帶） 每週二、三、四、五、六 時間：10-17 地址：台北市中山區雙城街3巷11-1號5F 小巨蛋中崙門市 地點：松山區八德路三段74巷41號 小巨蛋捷運站3行出口 往北寧路走5-8分鐘 取貨/上課 可討論調整