台灣愛文芒果乾

**豐潤香甜愛文芒果乾，完全不添加，芒果經檢驗無農藥殘留** 在欉紅採收愛文芒果，不經人工催熟，自然成熟甜度風味足。一粒愛文芒果僅取二片果乾，豐潤香甜、Q彈，保留愛文芒果特有的濃郁香氣，無額外添加糖、無色素、無防腐劑、無任何人工添加劑。 https://www.newsmarket.com.tw/shop/files/2018/07/IMG_5124%E2%94%801880.jpg 來自屏東枋山的愛文芒果，低溫烘乾，溫度從70度慢慢遞減，總共需費時48小時。10斤的芒果只能烘焙出1斤的芒果乾，十分珍貴。 https://www.newsmarket.com.tw/shop/files/2018/07/%E6%84%9B%E6%96%87%E8%8A%92%E6%9E%9C%E4%B9%BES__23502852.jpg **良家芒果，屏東枋寮、健康有活力的草生芒果園** 園主陳甫諭，是新一代的青農返鄉，大學念生物科技，過去曾於澳洲打工，發現到台灣水果品質非常優質，希望能將自己的學識貢獻於家鄉，縮小產銷差距，凡事親力親為，把父母慣行栽植的芒果，轉變為友善環境、草木共生的的芒果園，更創立了自家品牌「良家芒果」。 https://www.newsmarket.com.tw/shop/files/2018/07/%E8%89%AF%E5%AE%B6%E8%8A%92%E6%9E%9C3.jpg 為了維護果樹健康，他可是下過一番苦工，可說是日夜為芒果操心。園中灌溉水，引自清澈的士文溪，以無毒資材與生物裝置代替噴洒農藥來管理果園，並施以有機肥，在果樹旁植下兔子草等，讓草木共生。 https://www.newsmarket.com.tw/shop/files/2018/07/%E8%89%AF%E5%AE%B6%E8%8A%92%E6%9E%9C2.jpg 不用家族習於的慣行農法，大膽嘗試友善環境的新農法，不催熟芒果，芒果成熟是從較小的尾端開始轉紅至較大的頭部，讓芒果真正在樹上「在欉紅」，帶有果粉，養分吸收充足，芒果紅潤的自然色澤，令人驚豔，風味十足，烘成芒果乾更是香甜濃郁。 **一加一有機農園，屏東枋山、草生栽培愛文芒果** 朱書逸是一位年輕的農友，爸爸是專業芒果果農，已經種了一輩子的芒果，家裡的芒果園大約有一甲多，並另外租了4-5甲的地來種芒果。朱書逸和爸爸一同用不使用除草劑、草生栽培的方式種植芒果。 枋山地區地形多為山坡地，這裡日照多、排水好，種出來的愛文芒果甜度特別高，口感也較為扎實。再加上枋山常有落山風，風能帶動空氣流通，所以這裡的病蟲害情況相對較少。不過人人愛吃的香甜愛文芒果，蟲蟲更愛吃，所以朱書逸和爸爸盡可能的減少用藥，栽培了無農藥殘留的愛文芒果。 https://www.newsmarket.com.tw/shop/files/2018/07/%E4%B8%80%E5%8A%A0%E4%B8%80%E8%BE%B2%E5%9C%92-4.jpeg **在欉紅，滋味香甜** 朱書逸和爸爸的芒果是「在欉紅」，不催熟。一般有催熟的芒果園整個產季採收的時間大約一個半月，朱書逸和爸爸的農園則要拉長到三個月。不催熟的芒果在樹上的時間長，時間越長，風險也越高。尤其最怕遇到颱風、下雨，下過雨後空氣病菌傳播加快，夏季的蟲害也比較嚴重，不僅影響芒果採收的數量，也影響外觀。不過由於愛文芒果在樹上的時間長，養分吸收充足，風味特別，烘成芒果乾更是香甜有滋味。 https://www.newsmarket.com.tw/shop/files/2018/07/%E4%B8%80%E5%8A%A0%E4%B8%80%E8%BE%B2%E5%9C%92-2.jpeg