Chai Wan 茶灣・Classic Masala Chai 經典香料茶・鍋煮奶茶

【商品介紹】 Classic Masala Chai 是 Chai Wan 茶灣的經典香料茶。 以紅茶為基底，搭配肉桂、小豆蔻、薑、丁香、黑胡椒等經典香料，適合以印度家庭常見的鍋煮方式沖煮。先以小火乾炒茶葉與香料，釋放更深層的辛香，再加入水與牛奶慢煮，讓茶香、奶香與香料層次融合成一杯溫暖濃郁的 Masala Chai。 適合喜歡香料奶茶、濃郁茶香、溫暖辛香感的人，也很適合午後、冷天、工作休息時，為自己煮一杯慢下來的茶。 【風味特色】 ・紅茶茶香濃郁，適合加入牛奶鍋煮 ・肉桂與小豆蔻帶出溫暖甜香 ・薑、丁香與黑胡椒帶來微微辛香與尾韻 ・乾炒後香氣更立體，茶湯更有層次 ・可依喜好加入蜂蜜、黑糖或椰糖 【建議鍋煮方式】 1. 乾炒茶葉與香料 取約 1–2 匙，約 5–8g 的 Classic Masala Chai，放入鍋中以小火乾炒 30–60 秒，直到香氣釋放。 2. 加水煮茶 加入約 200ml 水，煮沸後轉小火，悶煮 3–5 分鐘，讓茶葉與香料充分釋放風味。 3. 加入牛奶 加入約 200ml 鮮奶或植物奶，繼續以小火熬煮 3–5 分鐘，讓茶香、奶香與香料融合。 4. 過濾 使用濾網過濾茶葉與香料，倒入杯中。 5. 依喜好調味 可加入蜂蜜、黑糖或椰糖，建議約 3–5g，再依個人口味調整。 【冰飲方式】 煮好的 Masala Chai 也可以做成冰飲。 快速冰鎮法： 將煮好的茶倒入裝有大量冰塊的玻璃杯中，即可飲用。 慢速冰鎮法： 將茶放涼後，放入冰箱冷藏 2 小時以上，飲用前再加入冰塊。 小提醒： 如果想做冰飲，茶可以煮得濃一點，冰鎮後風味依然飽滿。也可以預留少量濃縮茶底做成冰塊，飲用時較不容易被稀釋。 【為什麼建議乾炒香料？】 乾炒是印度家庭常見的 Masala Chai 製作方式之一。 透過低溫乾炒，可以讓香料香氣更明顯，也能帶出茶湯更深、更圓潤的層次。 ・提升香料香氣 ・讓茶湯風味更濃郁 ・帶出辛香料自然甜感 ・更接近傳統鍋煮 Masala Chai 的風味 【產品資訊】 ・品名：Classic Masala Chai 經典瑪薩拉香料茶 ・內容物：紅茶、肉桂、小豆蔻、薑、丁香、黑胡椒 ・規格：___ g ・產地：台灣手工調配 ・飲用方式：鍋煮、熱飲、冰飲 ・適合搭配：鮮奶、植物奶、蜂蜜、黑糖、椰糖 【保存方式】 請置於陰涼乾燥處，避免陽光直射。 開封後請密封保存，並建議於 60 天內使用完畢，以保留最佳香氣。 【購買前請注意】 ・此產品含茶葉與天然香料，香氣與顏色可能因批次略有差異。 ・建議依個人口味調整茶量、牛奶比例與甜度。 ・若對特定香料敏感，請先確認成分後再購買。 ・產品不含牛奶，沖煮時可自行加入鮮奶或植物奶。 【關於 Roo Deli】 Roo Deli 是一個以 Melbourne veggie deli 為靈感的生活品牌，結合手作陶器、香料茶、香料調味與日常餐桌風味。 Rain Potter 是 Roo Deli 旗下的手作陶器線，專注獨一無二的器皿與生活物件。 Chai Wan 茶灣 是 Roo Deli 旗下的香料茶與風味產品線，把香料變成日常裡溫暖、好靠近的味道。 希望你在 Roo Deli 找到的不只是商品，而是一個可以被帶回家的生活片刻。