Arnest 日本燕三條製 eN 窒化中華炒鍋 30cm

炒鍋採用窒化鐵與酸化鐵結構設計，通用於瓦斯爐、IH 爐、烤箱，適合大火快炒及油份較多的料理，內鍋使用和紙柄纖維紋路的設計，使食材在大火加熱過程中，能與醬汁和油更完美的入味，除去了食物燒焦的困擾，同時也達到完全不沾的效果，使用上，可以使用金屬製鏟及耐熱矽膠鏟，完全不用擔心普通塗層因長期使用所引起的脫落問題 鍋身材質滿布燕三條鐵獨特的樹狀纖維紋路，握把則是以霧化髮絲紋處理表層，銘刻上 eN 專屬名稱與 Made in Japan 等字樣，呈現出滿滿的高級感，避免掉木製手把易產生的發霉問題，同時也能放入烤箱使用 鍋身兩側附上湯斗設計，傾倒湯汁集中於一點，不會側漏於鍋身外，增加擺盤上的方便性，eN 鍋具除了使用上的功能外，也讓料理過程中帶來視覺上的饗宴，更增添了日式廚房的高雅美學 https://img1.momoshop.com.tw/expertimg/0010/158/520/mobile/24cm_00.jpg?t=1649660942769 https://img1.momoshop.com.tw/expertimg/0010/158/520/mobile/_001.jpg https://img1.momoshop.com.tw/expertimg/0010/158/520/mobile/_002.jpg https://img1.momoshop.com.tw/expertimg/0010/158/520/mobile/_003.jpg https://img1.momoshop.com.tw/expertimg/0010/158/520/mobile/_004.jpg https://img1.momoshop.com.tw/expertimg/0010/158/520/mobile/_005.jpg https://img1.momoshop.com.tw/expertimg/0010/158/520/mobile/_006.jpg https://img1.momoshop.com.tw/expertimg/0010/158/520/mobile/_007.jpg https://img1.momoshop.com.tw/expertimg/0010/158/520/mobile/_008.jpg https://img1.momoshop.com.tw/expertimg/0010/158/520/mobile/_009.jpg https://img1.momoshop.com.tw/expertimg/0010/158/520/mobile/_010.jpg 產品資訊 外鍋: 長 46 x 寬 31.5 x 高 13 cm (含手把長度) 內鍋: 直徑 30 x 高 9 cm, 鍋璧厚度 1.4 mm 內鍋底部: 直徑 21 cm, 底部厚度 1.6 mm 滿水容量: 5000 cc 重量: 1.2 kg 隨鍋附加eN高級紙盒包裝 產地: 日本新瀉 產品材質 鍋身: 燕三條鐵 + 窒化鐵處理技術 手把: 燕三條鋼 鉚釘配件: 鎳 使用說明 1.第一次開鍋時，請勿直接大火空燒，倒入少許油，輕晃內鍋讓油均衡佈滿，開小火預熱，轉中火加熱約十分鐘，將油倒出，即可開始用於料理 2. 平時使用過後，以水清洗擦乾即可，讓內鍋形成一道油脂層來養鍋