都 / Santoku knife 萬用刀

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都 / Santoku knife 萬用刀 - 刀具/刀架 - 其他金屬

商品介紹

具有寬刀刃的三德刀 (萬用刀) 特別適合切大蒜 (寬刃可用於壓碎皮) 或生薑等精細食材。一般的家庭烹飪也非常實用。何謂大馬士革鋼? 源自印度的烏茲鋼，透過敘利亞的工匠冶煉而成，經由中世紀十字軍東征將此珍貴的刀劍鋼材傳至歐洲世界，為強韌刀具象徵。 Miyako 以硬度 HRC58.5 的 AUS8 為芯材，兩側用 SUS410 及 SUS430 強化不銹鋼各8層的交叉覆合加工，製成共33層，均有屬於自己的獨特刀紋。

商品資訊

商品材質: 其他金屬
製造方式: 手工製造
商品產地: 日本
庫存: 剩最後 10 件
商品排行: No.47,286 - 廚房餐桌 | No.238 - 刀具/刀架
商品熱門度: 被欣賞 763 次

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販售許可: 授權販售
授權經銷品牌: 志津匠
商品摘要: 材質 33層大馬士革鋼握把多層強化木產品規格 180 大萬用刀尺寸╱312mm 刀長╱180mm 重量╱168g 165 小萬用刀尺寸╱297mm 刀長╱165mm 重量╱157g

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商品標籤: 刀具切肉刀手工打造日本刀日本製萬用刀蔬果刀
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