
【常溫點心系列】Scone司康研修班
最近的司康熱潮
而司康是花貓認為最適合在家手作的品項
因為操作不難、道具精簡,重點是剛出爐的司康最好吃阿
如果你是在家挑戰過司康的人
卻 覺得乾、覺得不脆、覺得硬、覺得崩潰的人
來上課吧,花貓來幫你解密司康美味關鍵


這堂課我們來學
•美味司康的黃金比例
•液態材料對口感的影響
•如何調整為無膨脹劑配方
•司康和比司吉的差異
•司康的拌合手法
•司康的整形手法
•司康的定型概念
•奶茶抹醬的做法
【課程內容】
•原味酥脆高塔司康(實作)
草莓乳酪司康(實作)
•夏日蜂蜜檸檬司康(示範)
•伯爵厚奶抹醬(示範)
【課程作品】
•8個司康
•伯爵厚奶抹醬1包

【注意事項】
課堂中可以拍照,未經同意禁止錄影錄音
課程中提供講義,請自行攜帶書寫用筆
非報名該體驗者,請勿進入活動區域,以免影響老師及其他同學活動進行
活動成行:2人即開班,4 人可獨立成團,若人數不足無法成行,我們 將於行前通知您改期或全額退費
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