【小農禮盒】在地茶點-寫生 | 小農選物/台灣濾掛咖啡/米菓/茶糖

https://live.staticflickr.com/65535/53694655829_a80c847927_c.jpg **喝一口在地風味，來自日月潭的品飲茶點** __有著日月潭水氣照料的幽美腹地，__ __是魚池咖啡與大葉種紅茶的故鄉。__ 魚池的鹿篙社區鄰近日月潭周遭，因天然湖泊的水氣涵養，早晚雲霧繚繞，有著著名的低海拔雲海，加上當地為酸性磚紅壤的土質，非常適合台灣咖啡與大葉種紅茶的栽植。 從在地滋味出發，我們挑選鹿篙獨具風味的咖啡，搭配埔里100％友善稻米所製作的焦糖椰香米菓，以及使用日月潭紅茶為基底研發可以吃的茶——紅茶琥珀糖。 https://live.staticflickr.com/65535/53739381215_724bffa2d5_c.jpg https://live.staticflickr.com/65535/53695695584_d68e764f5f_c.jpg **檳榔樹下的咖啡園** __匯集兩個家族的愛，__ __一杯平凡而餘韻無窮的咖啡。__ 產自魚池鹿篙產區的花音咖啡，返鄉近十年的郁淳，在家人的支持下，於爸爸的檳榔園下種植咖啡，檳榔提供了咖啡最好的日照避蔭，也因鄰近日月潭終年水氣充足，全區種植SL34，甜感高，帶有梅子李子的調型，紅糖感尾韻。三包分別為日曬、水洗、蜜處理三種處理法各一，可品嚐長在中海拔產區的台灣咖啡，經不同處理法帶出的風土滋味。 https://live.staticflickr.com/65535/53738039532_62a9d92c3f_c.jpg **山茶甜、紅玉薄荷香、紅韻柑橘調** __走進魚池香茶巷，日月潭紅茶的多元香氣體驗__ 鹿篙，魚池香茶巷沿線的地域舊稱。此地自日治時期開始發展紅茶產業，期間一度沒落，直至九二一震後產業復興。這裡作為魚池鄉最密集的大葉種紅茶產區，也因著歷史淵源的發展，擁有豐富的製茶工藝。從四大茶種中挑選紫芽山茶、台茶18(紅玉)和台茶21(紅韻)三款茶製作茶包，並附上沖煮建議。 https://live.staticflickr.com/65535/53694305001_1daaab5922_c.jpg **100％友善稻米的焦糖椰香米菓** __細心煮糖、手工拌炒粒粒捏球，__ __將用心照料的稻米製成費工的點心，是心意滿滿的茶點。__ 在地青農耕種的100%友善稻米，穀笠合作社用心維繫埔里水田稻景，傳承老農知識、招募青農留鄉。以單純的白米米香粒，加入椰子油、二砂糖、椰奶、椰片、拌炒而成，每批少量手工製作，傳統米香新式點心，搭配咖啡或紅茶都十分對味。 https://live.staticflickr.com/65535/53695788405_4d409a5501_c.jpg **是茶糖，也是吃得到的紅茶** __使用數種日月潭紅茶為基底，__ __手工巧製晶瑩剔透的琥珀糖。__ 將日月潭鹿篙產區的大葉種紅茶入糖，選擇的在地紅茶茶種包含：肉桂薄荷香的紅玉18號、柚花柑橘香的紅韻21號，以及自帶麥香的阿薩姆，委託草屯的青果行南客製紅茶琥珀糖，全程手工並經數日時間風乾，和將紅茶清香甜感鎖在琥珀糖的晶瑩之間，單吃一口糖來品味紅茶，或是佐著茶一同享用都很合適。 https://live.staticflickr.com/65535/53693418032_cc47940122_c.jpg **寫生，走入自然，打開五感** __我們捕捉光影、聆聽鳥鳴、速寫植物姿態，__ __取一點靈感從自然走，在尋常日子中微光綻放。__ 埔里土生土長的藝術家CHIAO YI合作，將在地風景傳遞。 —————————————————————————————— ■ 產品名稱：【節日禮盒】小農禮盒 | 在地茶點-寫生/送禮推薦 來一泡鹿篙－花音濾掛式咖啡／一入 來一泡鹿篙－日月潭原葉紅茶包／三入 穀笠合作社－焦糖椰香米菓／一包 青果行南－紅茶琥珀糖／一包 ■ 產品名稱：來一泡鹿篙濾掛式咖啡 　生產者：花音咖啡莊園 　成分：100%阿拉比卡・原豆研磨咖啡 　產地：台灣／南投縣埔里鎮 　品種：阿拉比卡SL34 　烘焙程度：中淺培 　重量：11±0.5g 　建議水量：200-220 c.c 　風味：甜感高，帶有梅子李子的調型 　保存期限：6個月最佳賞味期 ■ 產品名稱：來一泡鹿篙原葉紅茶 　生產者：國芳茗茶、翔鷹紅茶、湧香製茶 　成分：天然茶葉 　產地：台灣／南投縣魚池鄉 　品種：紫芽山茶、21號紅韻、18號紅玉 　重量：2.5-3g 　建議水量：300-400 c.c 　保存期限：2年 ■ 產品名稱：焦糖椰香米菓 　生產者：穀笠合作社 　重量：20g 　成分：白米米香粒（100%友善稻米）、二砂糖、椰子油、椰奶、椰片 　產地：台灣／南投縣埔里鎮 　保存期限：1個月 　保存方式：收到後建議冷藏保存保持口感酥脆，開封後請儘速食用完畢。 ■ 產品名稱：紅茶琥珀糖 　生產者：青果行南 　重量：30g 　成分：冰糖、純水、紅茶葉、寒天 　產地：台灣／南投縣草屯鎮 　保存期限：常溫10天，冷藏2個月 　保存方式：收到請冷藏保存