想增加咖啡辨識能力,找出自己最喜歡的咖啡風味嗎?
我們提供十五種來自各產區、各種處理法的濾掛式咖啡選擇,從現在開始,累積自己的咖啡經驗,找出自己最喜歡的風味!
📌我們特別與已開業15年的咖啡店鋪合作,咖啡店鋪採用 #日式直火烘焙,以精準的火侯控制,完美呈現咖啡豆的香氣與豐富多層次的口感,烘焙度共分成五個等級!
🔺淺焙1號/一爆密:強調最原始的花香氣,果酸較強烈,無苦味
🔺淺焙2號/一爆停:呈現優質果酸,口感清爽、層次豐富並帶甜味
🔺中焙3號/一、二爆中間:口感明亮活潑、酸苦均衡,呈現咖啡優質風味
🔺中深焙4號/近二爆:香氣與口感沈穩飽滿,適中的苦味,餘韻甘甜
🔺深焙5號/二爆密:濃郁巧克力口感與煙燻香,苦味濃烈,酸味無
☕️ 風味選擇:
📌 下單後,請於備註提供想要購買的「號碼」或是「咖啡品名」與數量,感謝
1.【衣索比亞 日曬古吉G1 月見野櫻花 金標批次(極淺焙1)】
【Ethiopia Natural Guji-Shakiso Sakura G1 Lot50】
☕️風味描述:野薑花、莓果、草莓乾香氣,草莓、荔枝、百香果、柑橘、綜合莓果茶調,伯爵茶尾韻,層次多變。
2.【衣索比亞 日曬古吉G1 罕貝拉 花見牡丹/布穀阿貝兒 冠軍莊園(極淺焙1)】
【Ethiopia Natural Guji Hambela G1 Buku Abel】
📌2017 衣索比亞 日曬組冠軍、2018 非洲 日曬組 總冠軍
☕️風味描述:強烈野薑花、藍莓香,鳳梨、芒果、藍莓、甜桃、清爽黑醋栗、枇耙、荔汁、柑橘、蘭姆酒等多層次的水果調,蜂漿甜飽滿厚實、可可調尾韻。
3.【衣索比亞 水洗 耶加雪菲G1 孔加 小毛驢(極淺焙1)】
【Ethiopia Washed Yirgacheffe Konga G1】
☕️風味描述:奔放花香氣,啜飲葡萄、小紅莓、水蜜桃、荔枝甜美果香伴隨著檸檬、佛手柑與梔子花芳香,香檳、蔗糖尾韻,風味豐富且強勁厚實。
4.【衣索比亞 日曬 耶加雪菲 切切擂村(淺焙2)】
【Ethiopia Natural Yirgacheffe Chelichele 】
☕️風味描述:佛手柑、葡萄柚乾香氣,啜飲熟鳳梨、柑橘、佛手柑、柚子甜,白巧克力、黑糖的尾韻,香甜優雅。
5.【哥斯大黎加 布蘭卡 里瓦斯人處理廠 奇里波美景莊園 黑蜜處理(淺焙2)】
【Costa Rica Brunca Rivense Finca Vista al Chirripo B-Honey
📌COE得獎莊園
☕️風味描述:淡淡愛爾蘭奶酒香,啜飲入口奶酒、橙色水果、黑莓、甜梨、厚實的熱帶水果酸甜,奶油、烤布丁混著太妃糖的甜美尾韻,口感滑順醇厚 。
6.【肯亞 祁安布 墨蘭 AA TOP(淺焙2)】
【Kenya Kiambu Moran AA Top】
☕️風味描述:黑莓、黑醋栗、蔓越莓與仙楂乾香氣,啜飲濃郁的黑醋栗、蔓越莓為主調,夾帶著橘皮、仙楂餅與洛神花香,酸值活潑,風味明亮飽滿。
7.【哥倫比亞 考卡省 守望者莊園 卡斯提優種 蜜處理(中焙3)】
【Colombia Cauca Finca Bellavista Don Moiso Castillo Honey】
☕️風味描述:糖炒栗子、紅糖的乾香氣,啜飲莓果、梅子蜜餞與橘皮夾帶著花香氣息,水果巧克力、香草、果汁的尾韻,果酸溫潤厚實滑溜。
8.【瓜地馬拉 聖馬丁希洛特配克 花神(中焙3)】
【Guatemala San Martin Jilotepeque Chimaltenango Finca Flor de】
☕️風味描述:明顯花香,巨蜂葡萄、紅酒的口感,酸甜細膩、伴隨著杏仁巧克力的香醇。酸質細膩且平衡,花香瀰漫在鼻腔,葡萄酒、絲綢般的奶油餘韻。
9.【衣索比亞 水洗耶加雪菲(中深焙4)】
【Ethiopia Washed Yirgacheffe Drip Coffee】
☕️風味描述:核果、堅果、烤餅乾、黑糖的香氣,香醇卻又不濃苦的口感,尾韻大吉嶺紅茶、柑橘橙果類清爽酸甜風味,整體非常乾淨均衡且甜美。
10.【坦尚尼亞 吉利馬札羅 小圓豆 PB(中深焙4)】
【Tanzania Kilimanjaro Pea berry】
☕️風味描述:巧克力、烤麵包的乾香氣,啜飲若有似無的柳橙混合著黑棗、核果、榛果、杏仁的香甜滋味,榛果巧克力紮實尾韻,厚實又不失甜美。
11.【黃金曼巴 (中深焙4)】
【Fujin Golden Mandheling Brazil Blend Coffee】
☕️風味描述:【青草堅果奶油】
採用深焙PWN G1級曼特寧與中焙巴西南米那斯高山豆,以6比4完美比例混合調配而成。口感甘醇,乾淨明亮的本體中有獨特曼特寧的果香,不需加糖奶也能享受黑咖啡的甜美。
12.【印尼 蘇門答臘 鼎上黃金曼特寧 (中深焙4)】
【Indonesia Sumatra Aceh Gayo TP】
☕️風味描述:乾香為新鮮的杉木氣息帶奶油焦糖的香甜,啜飲像一杯新鮮柑橘汁有細緻杉木氣息及微微奶油香氣,尾韻渾厚藥草、甘草的甜感,整體扎實,典型的濕剝處理法風味!
13.【肯亞 多門 加洽莎AA TOP(深焙5)】
【Kenya Dorman Gachatha AA Top】
☕️風味描述:奶油巧克力;紅酒、紅醋栗香氣,奶油巧克力般的滑順香醇,深烘焙下仍帶有黑莓類的水果香及茶香,傳統肯亞式二次發酵水洗處理下,質地豐厚濃郁郤很乾淨。
14.【衣索比亞 摩卡 西達莫G4 神燈 (深焙5)】
【Ethiopia Mocca Sidamo G4 Green Been】
☕️風味描述:深焙濃郁、冰熱皆宜;採深度烘焙,帶有黑巧克力味及烤土司的香氣,並散發微微藍莓發酵的水果香,紅酒似的餘韻層次明顯,濃郁甘甜中有著濃烈的香氣與迷人的苦味!
15.【經典咖啡豆】
【Baroque AA Blend Coffee】
☕️風味描述:核果香氣 精品拿鐵專用;莊園拿鐵配方,豐富水果感香氣,濃郁可可風味伴隨榛果、焦糖奶油的厚實口感及甘蔗甜,尾韻莓果類的水果韻味。
☕️咖啡品嚐說明:
🔺所有咖啡皆是每日最新鮮烘焙,研磨後立即出貨!
🔺每包咖啡包裝上,都有詳細的風味描述,可以一邊喝一邊比對
🔺濾掛式咖啡包裝特別與插畫家授權合作,藝術圖案,送禮更添品味質感!
🔺保存期限:烘焙日期會標註於包裝袋上,烘焙日期起算一個月內是最佳賞味期間,拆封後請盡量於2個月內食用完畢,保存期限為半年(未拆封)
商品介紹
商品資訊
食品資訊
- 賞味期限
- 商品開封後 180 天
- 過敏原
- 無
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- 常溫、避免高溫、乾燥、避免陽光直射
- 內容量
- 11g x 10
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