交趾陶，是中國南方與台灣傳統中式建築的裝飾，源自唐三彩，是一種低溫彩釉軟陶，主要都在民間默默發展與延續，早期最常見於廟宇的水車堵，而近代交趾陶則越來越少裝置於水車堵內，但依然可在廟宇內欣賞到交趾陶。
大約1980年代期間，在嘉義縣市有些古董商人將廟宇翻修拆除的交趾陶買進在古董市場上流通，讓交趾陶開始轉而可收藏的藝術品，因而有廟宇的交趾陶剪黏師傅開始轉而製作交趾陶藝品，在當時交趾陶頗為熱門，只是後來創作題材受限於傳統，少有新意，遂逐漸沒落。
交趾陶-十二生肖-牛
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