精選鮮採友善耕作的白玉蘿蔔，經一個月反覆浸漬、搓揉、翻動後，在冬日暖陽下自然風乾，年年復年年，為的就是保持蘿蔔胚體的均勻、柔軟、Q彈。為了確保風味不流失，除風吹日曬之外，全程都不擠壓出水，讓風味鎖在裡面，每隔2-3日，職人必須手工搓揉，讓內部水分散逸到表面，如此繁複的工序，就是為了保留蘿蔔乾的豐富味覺層次，就是職人的醍醐之味。
商品介紹
商品資訊
食品資訊
- 賞味期限
- 製造日期後 1095 天
- 過敏原
- 無
- 保存方法
- 常溫、避免高溫、乾燥、避免陽光直射
- 內容量
- 120.0g x 1
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