蒨 梅子果露

https://live.staticflickr.com/65535/51423601119_1de928ea66_b_d.jpg 2021年春，胭脂跨出步伐，走入深藏在台東的淨土，挖掘到了停駐在海岸山脈與聖山都蘭山之間以自然生態農法栽種超過四十年老欉梅樹。精神奕奕的梅樹群，只是走進，就傳遞出了鬱鬱的芬芳。山泉水灌溉的老梅樹，果實飽滿、汁液豐厚，胭脂食品社與產地性格爽朗的人們一同採摘，正式決定了年度的梅選。 半年荏苒，即便這是不好的年份，所有困頓與封足讓我們無法展翅，但這一顆顆圓熟飽滿的在欉黃熟梅，仍然帶給我們莫大的希望與期待。雙手封存，雙手醃漬，透過時間的封存，轉藏滋味，終於在這個逐漸解開封鎖、人們即將歡聚的時節，開封，釋放。 好不好的一年，應該由我們決定，而不是災難決定；該美好的，就讓美好收尾。胭脂食品社年度最大的盛事——東岸黃熟梅「梅系藏品」，正式在孟秋獻給大家。 嶄新的產品，卻是您熟悉的胭脂味，更多的細膩心念、全新的胭脂包裝，將層層的存食肌理，即將，獻給諸位。 秋・[梅系藏品] 全產品即將開啟預購，梅酒、梅子味噌、蜜梅、塩梅，讓各位在這個秋日，可以玩賞屬於胭脂的梅香大千。 https://live.staticflickr.com/65535/51423588654_21cc02b7d8_b_d.jpg 以糖漬保存黃梅果實，在滲透壓與時間的的作用下，粹釀釋放出甜蜜汁液與梅果濃香。平衡的甜多與酸氣，安定而穩重，即便日常早晨的甦醒，也能夠安心的品飲。不含酒精，作為糖漿使用最為適切。 https://live.staticflickr.com/65535/51423591009_46c01ef1c8_b_d.jpg 品嚐方式｜加入3-4倍氣泡水調飲，或作為料理醬汁、甜點糖漿使用。 胭脂料理｜梅子蘇打、梅味餡蜜 https://live.staticflickr.com/65535/51422829521_c7c1de213f_b_d.jpg https://live.staticflickr.com/65535/51423088783_24fa011294_b_d.jpg 更多食品請關注胭脂粉絲專頁 https://live.staticflickr.com/65535/51422827221_5d224890c0_b_d.jpg