哥倫比亞,世界著名的咖啡產區,主要位於安第斯山脈的三大山脈中,海拔1,200至2,200公尺,穩定的降雨和適宜的溫度促進了咖啡的成熟和風味發展。
雙重厭氧處理法是一種極為獨特的加工方式,包含兩個階段的厭氧發酵:首先在密閉容器中發酵咖啡果實,接著去除果肉後再進行第二次厭氧發酵。這種方法能增強咖啡的風味層次,且帶有更為濃郁的發酵水果香氣,獨特的草莓、優格風味令人印象深刻、廣受喜愛。
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- WCE世界盃烘豆賽國家評審團隊新鮮烘焙
- 哥倫比亞
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風味:草莓/百香果/水蜜桃/優格
處理:雙重厭氧
烘焙:淺深焙
品種:Castillo
海拔:1850-2050m
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哥倫比亞 雙重厭氧 / 咖啡風味介紹
醇度 | BODY = 3/5
風味 | FLAVOR = 5/5
酸味 | ACIDITY = 4/5
苦味 | BITTERNESS = 1/5
甜味 | SWEETNESS = 3/5
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商品介紹
商品資訊
食品資訊
- 賞味期限
- 製造日期後 365 天
- 過敏原
- 其他
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- 常溫、乾燥、避免陽光直射
- 內容量
- 150.0g x 1
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