57號黃金地瓜脆片

57黃金地瓜脆片。150克。成分：台農57號地瓜、椰子油、食鹽。 **友善栽種地瓜厚切，酥脆香甜** 以友善農法耕種的台農57號黃金地瓜製作，地瓜栽種全程無使用農藥、肥料、除草劑，保留自然香甜，食用安心。新鮮採收製作，非高溫油炸，爽口不油膩，每一片都保留濃濃香氣，酥脆香甜！ https://www.newsmarket.com.tw/shop/files/2018/10/IMG_7078%E2%94%801880.jpg 地瓜厚切之後採用「真空油炸」，真空油炸的優點在於油炸過程是處於低溫減壓的環境，油的沸點會降低，連帶也降低了油的氧化作用及油脂劣變而產生的有害物質。因為非高溫油炸，所以保有台農57號地瓜原有之色澤與風味。 真空油炸的地瓜片也比用一般油炸方式所含的油量少，無添加化學添加劑或防腐劑，只加上一點點鹽調味，吃起來爽口不油膩還帶有台農57號地瓜的香甜氣味。 https://www.newsmarket.com.tw/shop/files/2018/10/IMG_7062-1880.jpg **金黃香甜、鬆軟綿密的台農57號地瓜** 因果肉呈現金黃蜜色，台農57號又有「黃金地瓜」之稱，是本土地瓜中甜味特別鮮明的品種。口感鬆軟綿密，帶有自然香甜，無論蒸煮、烘烤，或切塊加入地瓜粥中，都能展現溫潤迷人的風味。 許多人以為地瓜容易栽種、不太需要使用農藥，實際上，地瓜卻是毛蟲、甲蟲、甘藷蟻象及老鼠等生物喜愛的食物，因此栽培過程並不輕鬆。吳進陽有機養生農場栽種的地瓜，全程不使用化學農藥，農友選用健康種苗，搭配有機肥與發酵液肥補充養分，並透過不同田區輪作、休耕，讓土地有時間恢復肥力，種出香甜飽滿、吃得安心的地瓜。 https://www.newsmarket.com.tw/shop/files/2026/07/%E5%90%B3%E9%80%B2%E9%99%BD%E6%9C%89%E6%A9%9F%E9%A4%8A%E7%94%9F%E8%BE%B2%E5%A0%B4-fb-02.jpg https://www.newsmarket.com.tw/shop/files/2023/11/%E5%90%B3%E9%80%B2%E9%99%BD%E6%9C%89%E6%A9%9F%E9%A4%8A%E7%94%9F%E8%BE%B2%E5%A0%B4-01.jpg **台農66號地瓜生產者：吳進陽有機養生農場** 家族世代務農的吳進陽，投入無農藥耕作已有十餘年，是當地較早開始嘗試友善栽培的農民之一。 十多年前，他因認識鮮食山藥的營養價值，決定挑戰種出自己與家人都能安心食用的作物，從此埋首研究根莖類作物的無農藥栽培。除了向農改場與農會學習耕作知識，也與當時就讀農藝系的兒子亞謙一同討論、反覆試驗，逐步累積出適合在地環境的種植方法。如今，農場已能穩定生產地瓜、胡蘿蔔、馬鈴薯與山藥，也在當地友善耕作圈中累積良好口碑。 https://www.newsmarket.com.tw/shop/files/2026/07/%E5%90%B3%E9%80%B2%E9%99%BD%E6%9C%89%E6%A9%9F%E9%A4%8A%E7%94%9F%E8%BE%B2%E5%A0%B4-fb-01.jpg **父子攜手，讓農田恢復豐富生態** 面對甘藷蟻象、螟蛾幼蟲與鼠害，吳進陽堅持不使用化學農藥，改以性費洛蒙、蘇力菌及柑橘精油進行防治，並透過輪作、休耕及有機肥培養地力。 近年兒子亞謙畢業返鄉，正式加入農務，父子攜手分擔田間工作，也持續調整更穩定的友善耕作方式。隨著農地環境逐漸恢復，王錦蛇、黑翅鳶等自然天敵開始出現在田區附近，夏夜裡也能看見螢火蟲穿梭飛舞。這些生態變化，不只是田間最珍貴的回饋，也讓父子更相信，友善土地的耕作方式值得長久堅持。 https://www.newsmarket.com.tw/shop/files/2023/11/%E5%90%B3%E9%80%B2%E9%99%BD%E6%9C%89%E6%A9%9F%E9%A4%8A%E7%94%9F%E8%BE%B2%E5%A0%B4-03.jpg