✨New沙布列檸檬蛋白霜塔
烘焙的世界中，塔與派是經常被搞混的兩種甜點，同樣是餡料可甜可鹹的糕點，但仍有幾點不同可以區分兩者。此次系列課程中，除了帶領大家認識塔與派的區別，針對塔家族中，細分出不同的種類。
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🍋「塔類甜點研修」初登場介紹的課程-
「Lemon Meringue Tart沙布列檸檬蛋白霜塔」
關於沙布列塔皮Pâte Sablée
最廣為使用的糖油乳化法，配方相較於一般的餅乾，奶油比例更高，出爐的塔皮十分酥脆，輕咬一口就會碎開，很適合搭配像檸檬塔、乳酪塔這一類濕潤的內餡。
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🍋課程內容：
羅勒沙布列餅乾塔皮
檸檬凝乳奶油
義式蛋白霜
基礎蛋白霜擠花製作
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🍋上課時數：4hr
🍋課程作品：沙布列檸檬蛋白霜塔 4顆
Hananeco花貓蛋糕實驗室
教室地址：新北市永和區仁愛路49號1樓（頂溪捷運站2號出口,步行3分鐘）
活動內容
注意事項
取消辦法：
出發日前 7 日前 (不含出發日) 通知取消，全額退回款項。
出發日前 6 日至前 4 日內 (不含出發日) 通知取消，將退回已付金額的 50%。
出發日前 3 日至當日內不接受取消，並不予退回款項。
於活動中如因非可究責主辦單位之因素中止參與活動，將不予退回款項。
建議您出發日前 6 日內如須取消，可將名額轉讓。但請務必告知我們，代理參與者的姓名及聯絡資訊。
如因天災等不可抗力因素，我們將主動聯繫延期或退款。
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