生活處處是旅行，當你在異地駛往陌生的地平線，就像每天一早醒來就要面對未知的未來。好咖啡就如一條筆直引線，穿透進你心裡，為你直直地標的出前進的方向。
| 咖啡豆 |
品名：瓜地馬拉 歐卡娜莊園 波本黑蜜
Guatemala San José Ocaña Bourbon Black Honey
內容量 ： 半磅（227 g）
烘焙度 ： 淺焙
產區 ：瓜地馬拉，聖胡安薩卡特佩克斯(San Juan Sacatepequez)
海拔 ： 約1,950 公尺
處理法 ：黑蜜處理
品種 ： 波旁
等級：歐規極硬豆 SHB
| 風味筆記 |
龍眼、葡萄乾、杏桃、柚子皮、烤杏仁焦糖…這支歐卡娜黑蜜像一杯濃郁香甜的果汁；出色的黑蜜處理工法，讓咖啡吸收了更完整的果膠糖分，創造出豐沛的甜感和持久香氣。
| 咖啡師手記 |
歐卡娜莊園由Lazo家族創建於1910年，至今已超過百年。曾三次獲得COE殊榮，莊園享有得天獨厚的高海拔優勢，並且園內動植物和微型氣候多元。
莊園使用高技術性工具監控咖啡健康狀況，規劃遮蔭樹種植、與利用原生樹種維持生態多樣性，在處理工法和永續環保上都非常傑出。
黑蜜處理的工法，讓這隻波本豆有著極為討喜的香甜感，如果您喜歡淺焙的風味，卻不喜歡太豐富的酸質，那非常推薦您飲用這隻波本黑蜜，水果香氣依然豐富，可是卻不會太酸，取而代之的是濃郁深沉的甜質，和深培豆的厚實又是另外一種風情。
| 沖煮TIPS |
這隻不論使用手沖或賽風壺沖煮，都能品嘗到香甜的糖蜜風味。如果使用手沖，建議沖煮時水溫88–92度C間，會更有奔放的香氣感受。
建議的比例和研磨度如下：
• 咖啡粉：水＝1：12 – 1:15
• 研磨度：中度研磨
商品介紹
商品資訊
- 商品材質
- 新鮮食材
- 製造方式
- 手工製造
- 商品產地
- 瓜地馬拉
- 商品熱門度
-
- 被欣賞 1,565 次
- 已賣出 13 件商品
- 共 6 人收藏
- 販售許可
- 原創設計
- 商品摘要
- 龍眼、葡萄乾、杏桃、柚子皮、烤杏仁焦糖…這支歐卡娜黑蜜像一杯濃郁香甜的果汁；出色的黑蜜處理工法，讓咖啡吸收了更完整的果膠糖分，創造出豐沛的甜感和持久香氣。
食品資訊
- 賞味期限
- 製造日期後 180 天
- 過敏原
- 無
- 保存方法
- 常溫、避免高溫、乾燥、避免陽光直射
- 內容量
- 227g x 1
運費與其他資訊
- 商品運費
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