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玄 / Bunka 文化刀
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商品介紹
一把外型充滿個性的廚刀,它與三德刀十分相似且同為萬用廚刀,曾經文化刀和三德一樣受歡迎,但近年來變得沒那麼普遍。 文化刀與三德刀最大的差別在於刀尖,三德刀的刀尖呈現弧形向下,而文化刀的刀尖則是呈一條直線斜切,此刀尖的設計也使它在修切肉類時能更加地有效率
商品資訊
商品材質
其他金屬
製造方式
手工製造
商品產地
日本
庫存
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授權經銷品牌
志津匠
商品摘要
材質 33層大馬士革鋼 (VG10) 雙面刃 握把 積層強化木 產品規格 190 文化刀 尺寸╱335mm 刀長╱190mm 重量╱190g 145 文化刀 尺寸╱265mm 刀長╱145mm 重量╱90g
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商品標籤
主廚刀
專業刀
廚師刀
日本製
菜刀
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