孜然燒烤粉

一撒上桌，瞬間點燃味蕾 以濃郁奔放的孜然為靈魂核心，細緻研磨後釋放出溫暖厚實的草本香氣；融合胡椒的辛勁、辣椒的微辣刺激，以及多種複方香辛料層層堆疊，打造出熱烈而立體的烤肉風味結構。 香氣先聲奪人，入口後辛香緩緩展開—— 前段是孜然的醇厚與草本調性，中段帶出胡椒的穿透力，尾韻則留有微辣回甘，香濃卻不厚重，辛香卻不刺喉。 只需輕輕一撒，羊肉的鮮、牛肉的甜、雞翅的油脂香氣都會被完整喚醒。油脂與孜然交織，產生迷人的炭火烘烤氣息，彷彿置身新疆街頭。 建議食材： 羊肩肉或羊腿肉 500g（切片或切塊） 孜然燒烤粉 2大匙 蒜末 1大匙 醬油 1大匙 米酒 1大匙 食用油 1大匙" 1.將羊肉切片或切塊，加入孜然燒烤粉、蒜末、醬油、米酒與油拌勻，醃漬30分鐘以上。 2.串成羊肉串，或直接平鋪在烤盤上。 3.烤箱預熱200°C，或用炭火燒烤，每面烤約8–10分鐘，至表面焦香。 4.出爐後可再撒少許孜然燒烤粉與辣椒粉，風味更濃烈。