衣索比亞 日曬谷吉 烏拉嘎 柯堤堤村 - 半磅【Lighter Coffee】

衣索比亞 日曬谷吉G1 烏拉嘎鎮 柯堤堤村 奶香熟果典雅風味 Ethiopia Guji Uraga Ketete Natural G1 國家：衣索比亞 (Ethiopia) 產區：歐若米亞(Oromia Region) 谷吉 (Guji Zone) 烏拉嘎鎮(Uraga woreda) 處理廠：柯堤堤處理廠(Ketete Mill) 海拔：2200m - 2300m 品種：衣索比亞古優原生種(Heirloom) 處理法：日曬非洲式棚架日曬乾燥處理法 風味敘述：黑糖、柑橘、橙色水果調、尾韻回甘、香甜多汁、奶香楓糖漿、口感豐富飽滿、乾淨甜美尾韻。 ｜產區介紹｜ 柯堤堤村(Ketete)位在谷吉產區(Guji Zone)的烏拉嘎鎮(Uraga woreda)，此鎮剛好坐落在夏奇索鎮(Odo Shakiso)和罕貝拉鎮(Hambela Wamena)之間，而柯堤堤處理廠(Ketete Mill)剛好面對一條河流，此河是切開 烏拉嘎和罕貝拉主要河流。生豆處理廠是柯堤堤村(Ketete)的處理廠，專門處理村內附近咖啡小農所採收的咖啡紅果實。 處理場位在烏拉嘎鎮(Uraga)的柯堤堤村村內，附近 咖啡小農所種植採收的咖啡紅果實都會送到此處理廠，再進行咖啡生豆分批分級處理，依據咖啡採收區塊及小農種植為型氣候不同，去決定採用日曬或是水洗生豆處理，甚至厭氧、蜜處理或其他特別生豆處理方法，此地當地生豆處理場，跟隨流行，推出不一樣風格迷人咖啡生豆，整個谷吉產區的咖啡，潛力十足，CP值特高，尤其推出以村落小區域所生產咖啡，其風味和咖啡售價，真是CP值特優，確實非常值得關注與購買。 谷吉區(Guji Zone)能產出好豆一點也不奇怪...這個位在耶加雪啡產區東偏南的區域,其實潛力巨大!不僅面積是生產耶加的基迪歐區(Gedeo Zone)的數倍，咖啡種植海拔條件還動不動就超過兩千甚至兩千兩百公尺，也比耶加雪啡的平均海拔高出不少~(其實谷吉區還有一大片海拔兩千五至三千公尺的地帶，是高度太高，以致於根本就種不了咖啡樹的區域呢!)衣索比亞行政區劃分為四個等級，由大至小排列順序為Region、 Zone、woreda、kebele，大部分的咖啡生豆產區地名名稱均依循著此規則命名，本批次推出的谷吉產區位於知名產區耶家雪菲東南方，在行政區劃分上隸屬Oromia Region→Guji Zone屬於區域型的咖啡生豆。如同耶家雪菲在成名之後廣為人知，於是成為廣域西達摩(Sidamo) 獨立的次產區谷吉(Guji Zone)。谷吉產區為近年在西達摩(Sidamo)省內比較受買家的喜愛 谷吉(Guji Zone)這個產區一直是值得相當關注的一個產區，這幾年的發展也證實了谷吉產區的興起的確是衣索比亞近年發展的重要趨勢之一。除了所屬較大產區的豆款，例如罕貝拉、夏奇索等，也出現了處理廠或甚至單一莊園的優異豆款，為傳統耶加雪菲產區所不能及。更有甚者，在創新的處理法方面，也會有蜜處理批次，除了瑰夏村(Gesha Village)最近焦點之外，來自谷吉產區也成為一個重要熱點。要了解衣索比亞的趨勢，谷吉可以說是不可忽略的重點。多莓村(Tome)位於谷吉(Guji Zone)產區內一個部落村莊，自然村莊內農民主要是種植咖啡和其他小型農作物收入維生。 【Lighter coffee roasters - 您的專屬咖啡烘焙師】 🚨貼心提醒🚨 🎯為保咖啡豆新鮮品質，賴達咖啡採「接單烘焙制」，下單後安排烘豆排程，除了部分熱賣豆有現貨可即時出貨（可私訊詢問），其他品項約5~7日內進行出貨，無法即時產品配送造成不便敬請見諒。 🎯提供7-11取貨付款、7-11取貨、全家取貨、捷運站面交自取等服務。接單後我們會儘快安排烘焙與出貨！ 🎯除非有特別需求，否則我們不建議將整包咖啡豆研磨成粉，建議搭配手動/電動磨豆機，現磨現沖泡風味較佳。 🎯如有需要我們協助磨好整包豆子，可下單「要磨手沖刻度」規格，如要上義式咖啡機可下單「要磨義式刻度」規格。 🎯咖啡豆開封後建議放密封容器保存，容器也請置放於乾燥陰涼處。不需要將咖啡豆放在冰箱冷藏保存。 🎯咖啡豆開封後建議最慢兩個月內使用完畢，以確保咖啡豆飲用品質。