日本Ethicus Coffee –厄瓜多 水洗 淺烘焙15入|濾掛咖啡|

產品名稱：Carmen Gagnay 國家：Ecuador 厄瓜多 產區：Pachincha 品種：Bourbon 處理方式：水洗 烘焙度：淺烘焙 烘焙時間：2020.3.3 風味描述：熱帶水果、富士蘋果、佛手柑、甜感 極為稀有的厄瓜多精品咖啡！在精品咖啡中，很少看到來自厄瓜多的咖啡豆，主要原因是當地都著重於工業型農業，追求高產量而非高品質。咖啡豆多經過深烘焙被做成即溶咖啡。 Carmen Gagnay是La Fortaleza莊園的主人，是當地的特異分子，竟然追求種植精品咖啡。他堅持手採所有咖啡豆，只為了讓每顆咖啡櫻桃都可以在最完美的成熟度時被採摘。在採收的當天他又堅持一定要完成所有的去皮的流程，並進行15小時的發酵，確保咖啡不會有任何腐壞的狀況。他的種種努力打破了美國、澳洲與日本許多精品咖啡業者對厄瓜多咖啡的刻板印象，紛紛開始採用，就連藍瓶咖啡（Blue Bottle Coffee）也是愛用者。在不久的將來，來自厄瓜多的豆子將會席捲精品咖啡界！ https://lebrewlife.co/wp-content/uploads/2019/02/ethcius-%E9%BB%9E%E9%99%A3-1.png https://lebrewlife.co/wp-content/uploads/2019/02/ethcius-%E9%BB%9E%E9%99%A3-3.png https://lebrewlife.co/wp-content/uploads/2019/02/45488599_1953561451380107_4710088284728983552_o.jpg https://lebrewlife.co/wp-content/uploads/2019/02/46081225_1962715203798065_3738530213806473216_o.jpg https://lebrewlife.co/wp-content/uploads/2019/02/50237709_2054539354615649_2038971462475317248_o.jpg