2021 八卦山【自然農法著蜒武夷烏龍茶】冬 20g / 75g

照理而言，2020 年春的武夷種著蜒事件不會再發生了，畢竟武夷種對小綠葉蟬而言不是珍饈般的茶樹，而且香氣也不高揚，照理說奇蹟只能發生一次。 這是我們首度將新製程套用在高階的武夷種原料上，一切都可說是相當讓人期待；更讓人驚喜的是本季的原料多加了一層未在武夷種上遇過的「冬片韻」。冬片韻要能出現在如此厚實韻底的品種上是極為難得的機遇，而新製程首次就遇上了「冬片」和「著蜒」的兩種韻味，不可不說是老天爺賜予的大禮。 然後問題來了，在一切都順利進行後，舊製程出現過的「沒有味道」這件事情再度發生。我們首次遇到的超高級武夷種在製作精緻完成後決定休個假似的，不打算展現任何我們在原料上發現的迷人之處。這支茶在沉睡轉化階段時能夠從品評的方法，喝得出他的內涵微量元素都還具有活性，但就是沒有突出之處。唯一的方法，只能從貯放不斷的等待他綻放的那天。 十個月後，本武夷種的深沉底蘊才使得備齊。這是《常茶》截至當時最成功的武夷種烏龍冬茶，除回韻持久不散外，那近似白霜跟冬瓜茶的口感非常優雅細緻 年份：貳零貳壹 冬 品種：武夷 種 著蜒：中 海拔：肆佰伍拾 公尺 產區：彰化 八卦山 製法：球型烏龍 發酵度：分之 卅伍 烘焙度： 參 分 品飲方式： 1. 茶壺： 依個人需求取 3 ~ 5 克，茶壺水量約 100 c.c ~ 200 c.c，水溫攝氏 100度，可回沖 2 至 3 次。 2. 馬克杯： 依個人需求取 3 ~ 5 克，杯內水量約 200 c.c、水溫攝氏100度、可回沖2 次。 3. 保溫瓶： 依個人需求取 5 克，水量約 500 c.c，水溫攝氏100度，一次性沖泡，不超過五小時。 溫馨提醒： 1. 為維持茶葉有益活性元素及口感，茶葉浸泡請勿超過五小時。 2. 敬請溫熱飲用，避免冷飲。 3. 請於無陽光紫外線直射處保存。