瓜地馬拉 向日葵
處理法 日曬
風味 玫瑰 / 鳳梨 / 桃子 / 甜度高
中淺焙
今天來了解一下我的如何挑選咖啡豆
自己烘咖啡豆有嚴格的流程
不是網路上隨便找咖啡生豆,買來烘完就賣的
首先我會先找到咖啡生豆進口商的特有的特色
再來買一點點回來烘看看
測試咖啡生豆品質與烘焙方式
(測試階段需要花20-30天)
測試時要具備以下幾點才會被我選中
1.風味要明確(例如:西達摩 每個人都感受出來柑橘皮香氣)
2.風味要夠獨特(與它款沒有過多相似的風味)
3.風味跟價位要成比例(CP值夠)
確認完成後
上架咖啡豆前再一次做烘焙上的校正
完成以上所有步驟後
才會交到你手上
所以為什麼隨便沖,就可以很好喝,真的都有豆卡上述風味
順帶一提
阿拉比卡/單品/莊園
對我來說都是基本的
🔺本賣場為實體店面,請您安心購買。
🔺公司行號少量批發請私訊聊聊,價格保證滿意
台北小門市資訊
(僅供外帶)
每週二、三、四、五、六
時間:10-17
地址:台北市中山區雙城街3巷11-1號5F
小巨蛋中崙門市
地點:松山區八德路三段74巷41號
小巨蛋捷運站3行出口
往北寧路走5-8分鐘
取貨/上課 可討論調整
商品介紹
商品資訊
食品資訊
- 賞味期限
- 製造日期後 180 天
- 過敏原
- 無
- 保存方法
- 常溫
- 內容量
- 1cc x 1
運費與其他資訊
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