凍頂煙嵐

日光萎凋時，蘭花香便悄悄浮現，像曬在山風中的花瓣輕輕張開；做青階段以反覆多次的輕搖與靜置，讓花香被慢慢在葉脈裡綻放，帶出乾淨、明亮又自然的香氣。殺青後的香氣更顯鮮活，緊接著精準揉捻，使茶葉條索成形，香氣被牢牢鎖住。 最後以凍頂烏龍特有的小火慢焙處理——不急、不躁，像山裡的時間一樣從容。微焙收緊了香氣的邊，讓蘭香不至浮散，也為茶湯添上一點溫暖的底色。喝來花香濃而不膩，甜而不飄，尾段再帶出武夷品種的深沉質韻，讓整體更立體、更耐泡。 這是一款承工藝之美，也保留山林氣息的茶。適合想喝到鮮明花香、又想要穩重底蘊的人；每一泡都像把凍頂山的風、霧與花香輕輕捧到嘴邊。