品嚐筆記:楓糖漿、巧克力棒、黃色熱帶水果、活力四射
烘焙程度:中度深度
適用於: 濃縮咖啡
關於咖啡的詳細資訊:
產地:泰國,清邁Doi Sam Muen村
品種:鐵皮卡、波本、卡杜拉、清邁
工藝:全水洗
製片:Aek Hengsritawach
農場:Maneerat Coffee Estate
海拔高度:1,370 - 1,725 MASL。
咖啡具有獨特的風味,口感類似於絲滑的牛奶巧克力,具有類似於橙子的柑橘酸的酸度,具有類似於柔軟成熟的熱帶水果的香氣和味道。飲用後在口中給人持久的甜味感覺。
Annie Coffee Roaster 團隊選擇了來自 Doi Sam Muen 的 Maneerat Coffee Estate 花園的單一種植來源(或我們通常選擇的單一來源)的咖啡來製作 House's Blend。這是一種具有獨特特徵的咖啡。可用於冷熱沖泡咖啡、加乳和不加牛奶咖啡。
經過反覆實驗,直到我們確信該產地的咖啡可以製作每一份菜單。讓它好起來。這對每個人來說都是很棒的咖啡。要么在咖啡館使用,要么在家自己製作。以完美的口感打造出熟悉的微笑,酒後餘韻甘甜持久。

