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多久沒有喝到酒花飛高高系列了？
「憨啤酒」x「臺虎精釀」聯手推出「臺虎自釀KIT 酒花飛高高 : Classic Imperial IPA組」，釀造酒款為〈酒花飛高高系列 第一款配方〉，找幾位好朋友一個下午邊喝酒邊釀酒，重現臺虎傳奇酒款，未來也不用擔心再也喝不到，家中即酒廠，一個月後再與朋友一起開瓶，也許你釀的比釀酒師更好喝！
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釀造啤酒類型 : Classic Imperial IPA (酒花飛高高)
單組公升數 : 2公升 (約6瓶330ml啤酒容量)
售價 : NT 2,200元
「內容物」
器材設備 : 三公升發酵瓶(玻璃提把)、三件式單向透氣閥及食品級矽膠塞、棉製濾袋、溫度計。
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「原物料」
混合配方麥芽(已輾麥)
種類 : Base Malt、Carapils、Wheat Malt、Oat Flakes
數種麥芽混合調配，藉由不同麥芽使啤酒成品多層次風味，且加有小麥和燕麥使酒體更為飽滿，些許麥芽甜味平衡了啤酒花的苦味，讓酒花表現因比較而更顯特色。
啤酒花(苦花)
經典美式酒花Citra品種因為高含量的α酸非常適合做為啤酒苦味的來源，啤酒就是需要有苦味的搭配，少了點苦就只是平凡無奇的人生，「喝的苦中苦」。
啤酒花(香花)
沒想到苦味是我，香花也是我，Citra不只帶有高苦味特性，它的香氣更是釀酒師愛用的原因，強烈葡萄柚、柑橘和萊姆香氣，還沒入口前，就已經被熱帶水果香氣迷倒，「芳為DIPA」。
啤酒花(乾投)
單一酒花的IPA就是每個環節都用同一種啤酒花，我們在發酵最後尾聲再次大量投入Citra酒花，既然你都決定要釀IPA，我們一定給你滿滿的酒花，「一起讓酒花飛高高」。
啤酒酵母菌
嚴格來說，我們都只是酵母菌的廚師，為的就是做好營養滿滿的麥汁，讓酵母菌可以飽餐一頓，我們再吃它產生的酒精和二氧化碳罷了。
白砂糖
啤酒在發酵瓶發酵時，其實是沒有碳酸氣泡的，我們會在最後給酵母一點甜頭吃，再把它關進密閉的瓶裝容器，它在裡面會氣噗噗的產二氧化碳氣體，讓我們的啤酒有氣泡沙口感。
「其他」
器材小卡
上面說明你所需要準備的家中器具，及套組中包含的所有項目；背面為臺虎酒款-酒花飛高高: Classic Imperial IPA的敘述，可以更加瞭解你手上正在釀造的是什麼啤酒，希望你可以跟我們一樣喜愛釀造。
操作講義
啤酒釀造並不困難，我們將最困難流程寫成最容易步驟，只要按照講義上步驟，就可以輕易完成你自己的啤酒。
〔器材皆可重複使用，未來若持續釀造，只須購買原物料〕
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「產品體驗總時程 三週」
製備期(3-4小時) : 將原物料製備成麥汁做發酵前準備。
發酵期 (2週): 靜靜等待，麥汁將發酵成啤酒。
裝瓶期(20分鐘) : 將啤酒進行裝瓶且熟成2週即可享用。
*最佳賞味期為一個月*
花一個下午的時間與朋友跟家人，邊喝邊釀是件很放鬆的事，
不用擔心會搞得一團亂，只要跟著KIT裡面的說明Step By Step，
就可以完成屬於自己人生中的第一瓶啤酒！！
FB : 憨啤酒 - HanBeer
IG : Hanbeer.e.o
__設備都可以重複再使用，未來只需要添購原物料__
__若需英文版講義，歡迎來訊索取電子版__
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