受九降風收服過的新埔牛心柿餅，是黃橙鮮柿依循古法風乾、日曬，匯聚一身精華，包入細篩白豆沙。
柿皮香甜彈牙，豆沙綿密細緻，**『棗心』『栗心』**口味各有千秋，卻是不奪其主，相互輝映。
節慶賀禮以天圓地方為意象，巧轉圓柿成立方，外型方正不失圓潤，表皮透出層層金光有如金元寶一般，自用送禮好彩頭。
冷凍保存的立方柿，解凍過程中兩種吃法皆有其妙，全凍時口感如冰淇淋，沁涼爽口、靜置退冰後柿皮恢復彈性，豆沙鬆軟棗香綿密。軟硬皆宜口感雙重享受。
**品名**/柿菓子
**規格**/八顆入（棗心四入、栗心四入）
**食材成份**/霜降牛心柿餅、紅棗泥、栗子泥、白豆沙
**保存方式**/不添加任何防腐劑，__冷凍保存一個月__。食用前放置室溫五至十分鐘，回軟後食用。
**產地/製造方式** 產地台灣 手工製作