衣索比亞 西達摩 桃子甜心 桃可可 水洗 G1 淺焙 咖啡豆 老鷹咖啡

🍑快桃啊！怕你們喝了之後就桃不走了！ 衣索比亞 水洗 希達馬 桃子甜心/桃可可® G1 22/03批次 Ethiopia Sidama Washed G1 Twakok® Lot 22/03 國家　　衣索比亞 (Ethiopia) 產區　　希達馬 (Sidama Region) 海拔　　2,000+公尺 品種　　衣索比亞古優品種(Heirloom) 年雨量　約 1,650 - 1,900 mm 處理法　去果皮發酵後水洗 🍑 風味短評 🍑 桃子、檸檬、荔枝、甜柑橘、白桃、桃子紅茶 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 酸度：3（滿分五星） 酸的說明：我們烘焙的咖啡大部分的酸值都是柔和滑順的，所以我們主要依酸的強度劃分。如依處理法來說，通常水洗處理的咖啡酸的強度會較高，日曬或後製處理因經由發酵所以酸的強度通常會比較低，而蜜處理則介於中間；如依烘焙度來說，越淺的烘焙度酸的強度通常會越高，越深則強度越低 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ Eagle Valley 咖啡的品嚐指南 建議養豆天數 淺焙12天、中淺焙9-10天、中焙7-8天、中深焙5-6天、深焙5天 *我們的咖啡豆拿後可以直接開封來喝，但養豆後風味會更完整，沖煮上也會更加容易 *咖啡豆養豆後開封30-60天內是最佳賞味期，放置陰涼處可存放三個月至半年 *我們出貨均會將豆袋上氣閥貼起來，主要目的是因為怕運送過程中遭受擠壓，導致香氣流失，收到後可撕也可不用撕進行養豆