∣實作∣
梅酒 ，一人一瓶1L的梅酒帶回家。
基底酒：日本進口甲類燒酎。
在台灣，家庭釀造梅酒多使用易取得的米酒頭，
如果要釀造正統日式風味梅酒，甲類燒酎絕對是第一首選！
∣講解∣
梅、糖、酒的重量比例
酒的種類
糖的種類
最適開飲時間。
∣示範∣
梅糖漿
梅醬油
蜜糖梅
∣料理示範∣
主菜：梅酒梅肋排
主食：梅醬油素麵+鹽烤鯖魚+季節蔬菜
飲品：梅酒梅糖漿mojito(現場無法飲酒者可調無酒精版本)
甜點：蜜糖梅
∣品嘗∣
每人現場一份完整餐點，並可試飲極光家的梅酒。
指導老師:自炊食代 極光老師
**▎師資－極光老師**
**▎活動資訊**
・內容：示範及實作，一人一瓶1L的梅酒帶回家
・體驗時間： 4小時
・地點：110 食驗室｜台北市士林區文林路730號
**▎購票須知**
・購票成功後，會收到電子票券通知，不會寄送實體票券。活動當日請至報到處出示電子票券後入場。
**・需完成付款才算報名成功，未付款者將不保留名額。**
**▎110 食驗室**
希望能讓您的廚房變成家的幸福基地，能讓您的家變成最溫暖的餐廳，健康手作與您一起分享！
https://live.staticflickr.com/65535/50748869573_fb9b425a95_b.jpg
活動內容
注意事項
**▎活動注意事項**
**・需完成付款才算報名成功，未付款者將不保留名額。**
**・活動進行請勿全程錄影，片段錄影需徵求任課老師同意才能片段錄影。**
・活動進行時手機請轉為震動，通話時請離開教室再通話。
・實作課程請自行清洗所使用的器具。
・敬請共同維護環境整潔，一起創造美好的上課環境。
**▎取消或異動辦法**
・因天災（如颱風…等）會取消課程，您可選擇退費或轉換課程（多退少補）。
**・報名人數不足將會取消課程，您可選擇退費或轉換課程（多退少補）。**
・轉換課程只提供更換一次。
・因故無法上課者，請於上課前10日告知您的姓名及課程，將會為您安排退費或轉換其他課程。
・離上課日 8 至 10 天內取消報名費退還八成，**若於離上課日 7 天內取消者，恕無法退費及更換課程，可找親友代為上課**。若無法找親友上課，僅提供上課講義不代為保留成品。
・講義代為保留時間為一個月，若有遺失之情事，補發需付工本費 $200 元。
其他資訊
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