選用屏東內埔,發酵足時,日曝乾燥的本產可可豆,以低溫焙炒四至五個小時,待風味發展完全且水分脫除後,冷壓榨取,僅僅取的第一道油脂。不同於市售純白精製但寡味的精製可可脂,天然初榨可可脂,有著天然淺黃的色澤,未經破壞的營養,以及完整的可可風味,與香氣。
可可脂一貫被用為高級保養用油或調節巧克力化口性的功能產品。但天然之所以為好,不僅僅在於功能性,更在於營養,在於風味。可可豆,如同咖啡豆一般,是風味食材,而可可脂,作為重要的風味載體,卻因為巧克力高度工業化而少被識得。台灣,是可可的新興產國,且與我們一同發現,可可脂的原色、原香、與原味。
商品介紹
商品資訊
- 商品材質
- 新鮮食材
- 製造方式
- 手工製造
- 商品產地
- 台灣
- 商品熱門度
-
- 被欣賞 2,461 次
- 已賣出 8 件商品
- 共 12 人收藏
- 販售許可
- 原創設計
- 商品摘要
- 低溫焙炒,第一道壓榨,未經人工精製製程的天然可可脂
食品資訊
- 賞味期限
- 製造日期後 730 天
- 過敏原
- 無
- 保存方法
- 常溫、避免高溫、避免陽光直射
- 內容量
- 50ml x 1
運費與其他資訊
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