生產者:COOMAP合作社
品種:Bourbon, Catuai
海拔:800~1100M
烘焙度:中深烘焙
風味:巧克力、李子、太妃糖
處理法:日曬
COOMAP合作社位於巴西東南部著名的咖啡產區美納斯(Minas),由六百多位會員所組成,成員中有 8% 是女性。
巴西是全世界最大的咖啡產國,巴西的咖啡莊園規模也是非常大,單一個咖啡莊園動輒都是30~50公頃大的面積,所以巴西的咖啡產業通常都是大地主與農工所組成勞動結構。與大莊園不同,COOMAP是自耕農所組織的公平貿易合作社,每位農民所擁有的土地面均平均只有 5 公頃。
國際公平貿易組織(Fairtrade International)針對咖啡生產者加入資格的標準,堅持只限定「自耕農的生產合作社」排除「有僱傭關係的咖啡莊園」。因為目前公平貿易的消費者支持的能量有限,而全世界的咖啡生產者有80%是自耕農,應優先將有限資源集中協助咖啡自耕農。巴西是貧富差距很大的國家,咖啡產業更是其中的典型。所以公平貿易的巴西咖啡有特別的意義。
COOMAP合作社提供會員的子女三年免費的英語培訓課程,成立「女性委員會」來鼓勵與培養女性成員參與公共事務,同時定期提供婦女、老人免費的健康檢查,以及為當地600多個家庭安裝濾水器、化糞池、加氯器,以提升公共衛生與生活品質。
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※客製化服務:我們可以依照您沖泡咖啡的方式,研磨適合的刻度。您只需要在訂購時跟我們說要磨豆,並告知我們您的沖泡方式即可。※
品名:【生態綠】單品咖啡豆/巴西/中深烘焙(250g)
內容物:國際公平貿易認證、高品質阿拉比卡咖啡豆
生豆產地:巴西
產品規格:250克/包,約半磅(227克)再多一些
保存期限:18個月
保存方式:每次使用完咖啡豆直接將包裝密封,或是將咖啡豆裝於密封罐,放置於陰涼不照光的地方,請勿放入冰箱,避免溫差及雜味滲入。建議開封後一個月以內喝完最新鮮!
食品業者登錄字號:A128646760000007
商品介紹
商品資訊
食品資訊
- 賞味期限
- 製造日期後 540 天
- 過敏原
- 無
- 保存方法
- 常溫
- 內容量
- 250g x 1
運費與其他資訊
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